
①完全無農薬の厳選された86種類の原料使用(無添加)原液100%
②マクロビオティックの第1人者、久司道夫先生によるマクロビオティック理論に基づいたレシピから製造

③酵母菌による1次発酵・乳酸菌による第2次発酵・地場の酢酸菌による奇跡の第3次発酵が実現
④ブラジル海底地底湖1500mから、ダイヤモンド鉱脈を通って湧き出るシリカを多く含むミネラルウォーター使用(高度0.8の超軟水)

⑤白砂糖・保存料・人工甘味料・合成香料・合成着色料等一切不使用
⑥ブラジルで製造、その後、北海道農場で長期熟成