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ビール製造例:特産のいちごで造った、香り豊かないちごのビール

大麦とホップ、酵母、水だけの純ビールから、「酒蔵にしかできないビール」として清酒造りの技術を応用した日本酒を使った貴醸エール(発泡酒)、フルーツやスパイスなどを使ったビールまで、様々なビールを醸造・販売し、高評価を頂いております。この経験と技術でお客様の要望にお応え致します。

最小ロット
試作時:約150L(330ml 約450本)
本採用時:約700L(330ml 約2100本)
最小見積金額
応相談

フルーツの素材を活かした、オリジナルビール(発泡酒)

某観光農園様のコラボレーション商品。農園で収穫した、特産品種のいちごを使用して醸造した、いちごのエール(発泡酒)。爽やかないちごの香りと程よく酸味を活かし、フルーティーな味わいに仕上げました。この商品では、いちごは果実のまま引き取り、当社にて加工致しました。

■PB/OEMビール醸造について

・ビール・発泡酒どちらも醸造可能
・フルーツ・スパイス等の原料使用可能
(いちご・レモン・柚子・梅・ぶどう・パクチー・山椒等の使用実績あり)
・素材の特徴を活かした物を醸造致します
・醸造から瓶詰めまで約1ヶ月程度(目安)
※フルーツ等の加工が必要な物は期間がかかる可能性がございます
・既製品のラベル変更案件も対応可能です

■最低ロット
試作時:約150L(330ml 約450本)
本採用時:約700L(330ml 約2100本)

取り扱い企業

壽酒造株式会社

創醸1822年。日本最古の名醸地、摂津富田郷の酒作りを継承する酒蔵。日本酒・ビールを中心に、焼酎・リキュールも醸造。「料理を引き立たせ、華を添える。」という信念のもと、美味しいだけは飽き足らない、料理を引き立たせる食中酒を得意としております。地元でも長年愛され、特に日本酒・ビール共に多数の受賞歴もあり、高評価をいただいております。

所在地

〒569-0814
大阪府高槻市富田町三丁目26-12 [MAP]
TEL:072-696-0003
FAX:072-693-1533

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