大麦とホップ、酵母、水だけの純ビールから、「酒蔵にしかできないビール」として清酒造りの技術を応用した日本酒を使った貴醸エール（発泡酒）、フルーツやスパイスなどを使ったビールまで、様々なビールを醸造・販売し、高評価を頂いております。この経験と技術でお客様の要望にお応え致します。
某観光農園様のコラボレーション商品。農園で収穫した、特産品種のいちごを使用して醸造した、いちごのエール（発泡酒)。爽やかないちごの香りと程よく酸味を活かし、フルーティーな味わいに仕上げました。この商品では、いちごは果実のまま引き取り、当社にて加工致しました。
■PB/OEMビール醸造について
・ビール・発泡酒どちらも醸造可能
・フルーツ・スパイス等の原料使用可能
（いちご・レモン・柚子・梅・ぶどう・パクチー・山椒等の使用実績あり）
・素材の特徴を活かした物を醸造致します
・醸造から瓶詰めまで約１ヶ月程度（目安）
※フルーツ等の加工が必要な物は期間がかかる可能性がございます
・既製品のラベル変更案件も対応可能です
■最低ロット
試作時：約150L（330ml 約450本）
本採用時：約700L(330ml 約2100本）
日本酒では、飲み飽きさせない程よいキレと、一本芯の通った米の旨味か感じる味わいを得意としております。また甘い味わいが特徴の「貴醸酒」の醸造をしておりますので、お客様の要望に幅広く対応できると考えております。
私たちは、発酵や抽出・分析の技術を活かした様々な機能性原料を持ち、お客様のコンセプトに合わせて、機能性原料の選定・剤形・包装資材について、一貫したご提案ができます。お客様を応援し、製品を作ることが初めてのお客様もしっかりサポートします。
・大豆エキスを麹菌で発酵させた抗糖化素材です。
・有効成分は「水酸化イソフラボン」です。
・抗糖化作用による美容効果、脳機能改善、抗炎症効果、脱毛予防、毛質・育毛改善、骨質改善効果、メタボリックシンドローム予防効果があります。
・データや特許を蓄積しています。
バラ花びらポリフェノールを10±2%含む機能性食品素材です。2000年1月の発売開始以来、これまでにサプリメントの他、菓子、ドリンク、酒類、カップスープにもご採用頂いています。有効成分オイゲニインを規格化しており、花粉症やアトピー性皮膚炎などのⅠ型アレルギー対応素材としてご利用いただけます。
バラ花びらポリフェノールを70%含む機能性食品素材です。美容のためのUV対策、メタボリックシンドローム対策、口腔ケア、及び、抗ウイルス成分（文献報告）の素材としてご利用いただけます。2007年7月の発売以来、サプリメントの他、飲料やペット食品にもご採用頂いています。データや特許を蓄積しています。
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