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【定番プラリネ】ボンボンショコラ

主にベルギーのカレボー社の原料チョコレート、クーベルチュールを使用し、
経験豊かなショコラティエの心を込めたハンドメイドで本場欧州と変わらないクオリティを実現しています。

最小ロット
最小見積金額
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・はちみつ
蜂蜜入りラムガナッシュをミルクチョコレートでコーティングしました。

・ピスタチオ
香り高いイタリア産ピスタチオペーストを使用した贅沢な一品です。

・ほうじ茶
ほうじ茶の味と香りが口いっぱいに広がるショコラ。

・フレーズ
イチゴの香りをいっぱいに詰め込んだホワイトチョコレートのガナッシュ。

・チョコミント
爽やかなミント味風のガナッシュ。

・ティー
紅茶とミルクチョコの相性の良さを生かしたガナッシュです。

・オランジェ
女性に人気の爽やかな甘酸っぱさ。酸味のきいたオレンジ味の転写タイプ

・カフェ
コーヒー粉末とリキュール入りのガナッシュ。 ミルクチョコでコーティングしコーヒー豆の形のチョコをトッピング。

・キルッシュ
キルッシュ酒が効いています。

・マンデル
キャンディーコートしたアーモンドにミルクチョコレートをコーティング、スイートチョコで線描きしています。

・コニャック
ブランデーを程よく効かせて金箔をトッピングした大人向けのスイートチョコガナッシュです。

・アマンド
きざみアーモンド入りプラリネをミルクチョコでコーティング。ピスタチオのアッシュで飾りました。

・ゴールドS
カレボー社の、キャラメル風味が特徴のクーベルチュール「ゴールド」を使用したガナッシュをスイートコーティング。

・ゴールドM
カレボー社の、キャラメル風味が特徴のクーベルチュール「ゴールド」を使用したガナッシュをミルクコーティング。

・マンゴ
マンゴーピューレ入りのホワイトチョコガナッシュ。

・エピス
ミックススパイス(シナモン・カルダモン・丁子・ピネント・アニス・ナツメグ)入りのスイートチョコガナッシュ。

・ユズ
ガナッシュに柚子ピューレを使用。表面に和ポップな模様をつけました。

・ココナッツ
ココナッツピューレ・ココナッツミルクパウダー入りのホワイトチョコガナッシュ、一角にココナッツをトッピング。

・フランボワーズ
フランボワーズピューレ入りのスイートチョコガナッシュ。トップはフィルム仕上げ。

・パッション
パッションフルーツピューレの入ったミルクチョコガナッシュ。フィルム仕上げです。

・サントメ
カレボーのサントメ(産地限定カカオ)使用のスイートチョコガナッシュ。トッピングに金箔スプレーのアクセント。

・ブラジル
カレボーのブラジル産カカオ限定ビターチョコをガナッシュに使用。表面に銀粉をちりばめています。

・アリバ
カレボーオリジンミルクチョコ使用。ミルクチョコガナッシュ。

・エクアドル
カレボーのエクアドル産カカオ限定ビターチョコのガナッシュ。

●商品の最低ロット
最低30個~、仕上げのみ変更する場合300個~ご相談ください。(バルク納めの場合)
OEM(レシピの開発) 960個~ご相談ください。

取り扱い企業

株式会社コント・ド・フェ

大阪の高級チョコレート製造工場です。主にベルギーのカレボー社の原料チョコレート、クーベルチュールを使用し、経験豊かなショコラティエの心を込めたハンドメイドで本場欧州と変わらないクオリティを実現しています。

所在地

〒 544-0015
大阪府大阪市生野区巽南3丁目6番34号  [MAP]
TEL: 06-6756-9797
FAX: 06-6756-9799

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