特集 4件のOEMメーカーが見つかりました。 クラフトビールOEM開発のポイントとは？トレンドとおすすめの優良OEMメーカーの選び方もご紹介 クラフトビールを開発してOEMで製造し、販売したいときに役立つクラフトビールのトレンドやOEM依頼から納品までの流れ、また優良なOEMメーカーの特長についてご紹介します。 クラフトビールとは？ クラフトビールは、主に小規模な醸造所やブルワリーで生産されるビールのことを指します。これらのビールは、独自のレシピや製造プロセスを用いることが多く、その結果、風味や品質にこだわりが見られます。このため、クラフトビールは多くのビール愛好家から支持されています。 クラフトビールの特徴の一つは、エールビールという上面発酵の製造手法を多く採用している点です。エールビールは、芳醇で濃厚な味わいが楽しめるのが特徴で、一般的な大量生産のラガービールとは異なり、個性的な風味を持っています。ラガービールは下面発酵を用い、のどごしが良く爽快感のある味わいで広く普及していますが、クラフトビールはその対極に位置するとも言えます。 また、クラフトビールは「地ビール」とも呼ばれ、地域に根付いたビールとしての側面も持っています。伝統的な製法や地域の特産品を原料に使用することが多く、その土地ならではの味わいが楽しめるのも魅力の一つです。製造規模は小さく、1回の製造量が20キロリットル以下であることが一般的で、醸造者の細やかな管理が行き届いていることもクラフトビールの特徴です。 このように、クラフトビールは個性豊かで高品質なビールとして、多くの人々に愛されています。 クラフトビールのトレンド クラフトビールは、近年、何度かブームが訪れていおり、現在は第3次ブームを迎えています。 ブームの背景としては、国内外でのブルワリーの増加や、大手ビールメーカーの市場参入によって市場が拡大している影響が大きく、コンビニエンスストアやスーパーでも取り扱われるようになり、定番商品としての地位を確立しつつあります。 日本におけるクラフトビールの市場シェアは現在約1%ですが、醸造所の増加や消費量の拡大により、2年後にはシェアが3%に増加すると予想されています。ビール全体の市場規模が縮小傾向にある中で、クラフトビールはむしろ成長を続けています。 また、クラフトビールのブームの中心は若い世代にあり、多様な味わいの提供が新たな消費者を惹きつけています。さらに、健康志向の高まりにより、ノンアルコールや低アルコールのクラフトビールの売上も増加しています。 クラフトビールOEMへの依頼～納品までの流れ クラフトビールOEM開発を行う際には、クラフトビールOEMメーカーに生産を委託し、納品を受けることになります。 契約後の打ち合わせから納品までの一連の流れを確認しておきましょう。 ・打ち合わせ まずは打ち合わせをしてOEMメーカーに要件を伝えます。 ・企画開発 作りたいクラフトビール商品の企画開発を行います。 企画開発を共に行ってくれるOEMメーカーもあります。その場合は、OEMメーカーを交えて企画開発を行います。 ・試作・試飲 開発要件をOEMメーカーに伝え、試作を依頼します。完成したら試飲して想定していた通りの味や仕様になっているか検証します。 問題があれば試作・試飲を繰り返します。 ・パッケージ制作 生産、販売に向けてパッケージの内容についても検討を進めておく必要があります。 OEMメーカーにパッケージも発注可能か事前に確認しておくと良いでしょう。 ・生産 試作に問題なければOEMメーカーへ生産を依頼します。 ・納品 生産後に納品を受けます。 株式会社JouZo 徳島県の特産物を中心に地域産品を副原料としたクラフトビールを醸造。 クラフトビールを通して、地域の魅力を全国に発信しています。 四国 /アルコール飲料製造会社 所在地 〒779-1123 徳島県阿南市那賀川町手島榎瀬42 TEL：050-7115-2045 FAX： 最小ロット 【瓶】350本(35本入×10箱)【缶】360本(24本入×15箱) 最小見積金額 【瓶】¥157,500(税別)【缶】¥173,520(税別)いずれもラベル代別途 詳細を見る SOUTH HORIZON BREWING（株式会社CHOKA'S） 世界に認められる本格派のアメリカンスタイルビールを醸造し、国内外の品評会で数々の賞を受賞。革新と高品質にこだわり、地域とのコラボレーションにも積極的に取り組んでいます。 近畿 /アルコール飲料製造会社 所在地 〒541-0046 大阪府大阪市中央区平野町3-4-9（旭洋ビル4階） TEL：06-6450-8118 FAX：06-4708-5244 最小ロット 120本から対応可（弊社商品のラベル変更）/オーダー醸造：600リットルより対応可能 最小見積金額 54,000～ 詳細を見る 株式会社北海鉄工所 弊社は創業以来、鏡板メーカーとして様々なチャレンジを繰り返しながらその技術力を蓄積してまいりました。 近畿 /アルコール飲料製造会社 所在地 〒596-0013 大阪府岸和田市臨海町20-18 TEL：072-438-1381 FAX：072-438-1335 最小ロット 業種による 最小見積金額 業種による 詳細を見る 会社案内ダウンロード ことことビール株式会社 京都府最南端・府南部山城エリア唯一のクラフトビール醸造所。 女性醸造家が造るクラフトビールで美味しさとワクワクをお届けしています。 近畿 /アルコール飲料製造会社 所在地 〒619-0202 京都府木津川市平尾三所塚58番地 TEL：0774-39-7350 FAX： 最小ロット 48本 最小見積金額 50,000円～ 詳細を見る
