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菓子/その他

パウンドケーキ

パウンドケーキの⽣地にはアーモンドプードルをたっぷり使⽤する事により、高級感のある甘さと強いコクを堪能できます。

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【商品の特徴】

パウンドケーキの⽣地にはアーモンドプードルをたっぷり使⽤する事により、高級感のある甘さと強いコクを堪能できます。
卵には栄養価の高い、国産地養卵をたっぷり使用してしっとりした⾷感と濃厚な味わいを⽣み出しました。
各種フルーツを生地とのバランスを考えて、限界まで入れることで、フルーツ本来の美味しさと、高級店のパウンドケーキの味を堪能いただけるようになっております。

【地養卵の特徴】

「地養素」と呼ばれる飼料を与えることによって鶏の体内の整腸作用を促し、健康な鶏から生まれる卵です。
それにより、生臭さがなく、あまみとコクのある美味しい卵になるのです。
濃いオレンジ色で箸でつまんでも崩れない弾力のある黄身は旨みが凝縮している証なのです。
頬張るたびに⼝に広がる豊かな⾵味と、国産地養卵のコクを感じられる、味わい豊かなパウンドケーキです。

●青森県の林檎を使ったパウンドケーキ

林檎(青森県産)
青森県の大鰐にある林檎を収穫時に加工して冷凍保存することで、常に美味しい状態で提供できるようにしております。
焼いても煮てもシャキシャキとした食感が残る、奇跡のリンゴです。

●旬のオレンジを使用したパウンドケーキ

オレンジを生地が隠れるように綺麗に並べて見栄えも良くしています。
クラッシュしたオレンジを生地に練り込む事で、オレンジの風味を堪能いただけます。

オレンジは旬の物を提供しております。
フルーツなので、やはり旬があります。
中でも大きくバレンシアとファジーネーブル旬の季節が逆のオレンジを使用する事で、いつでも美味しいパウンドケーキを提供させていただいております。

●フルーツたっぷりのパウンドケーキ

4種類のフルーツを生地に対して3割以上練りこんでいます。
どこを食べてもフルーツに当たる、パウンドケーキの王道の一品です。
フルーツは、オレンジピール、レーズン、アップル、チェリーの4種類です。
全て、甘露煮してありますので、生地に馴染んでとても美味しいです。

●不老不死の果実で作った味わいのパウンドケーキ

いちじく(無花果):不老不死の果実
いちじくの上品な⽢さが魅⼒的な、⾃家製シロップ漬けを⽣地に対して4割以上使⽤。
どこを食べても、いちじくのプチプチとした食感が楽しめます。

いちじくは古代ローマで「不老不死の果物」と呼ばれており、トルコでは「聖なる果実」として重宝されています。
高血圧の予防、豊富なミネラル、アンチエイジング、女性特有の症状にも効果があります。

取り扱い企業

City Lites

全て手作りにこだわり、シンプルで美味しいケーキ作りを目指しています。

所在地

〒143-0027
東京都大田区中馬込3-1-16 [MAP]
TEL:03-3726-4150
FAX:03-3727-4151

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