
国産たけのこは鮮度が命です。すべての原料を工場入荷後24時間以内にボイルし、品質を維持しています。
銀杏については自社所有の自園があり、生産から収穫まで行っています。自園以外の原料についても、八女市近隣で収穫された銀杏を中心に使用しております。
地元で採れたたけのこ・銀杏を使用しています。

国産たけのこは鮮度が命です。すべての原料を工場入荷後24時間以内にボイルし、品質を維持しています。
銀杏については自社所有の自園があり、生産から収穫まで行っています。自園以外の原料についても、八女市近隣で収穫された銀杏を中心に使用しております。
厳選した国産原料、朝倉山椒、京都伏見の地酒、醤油をゆっくりとじっくりと炊き上げ代々伝わる昔ながらの製造製法で炊き上げております。化学調味料などの添加剤、水飴などを一切使わず、無添加にこだわった昔ながらの製法にこだわった京都のちりめん山椒となります。
餃子・焼売・小籠包のOEMならお任せください!お問い合わせをお待ちしております!!この他にも、近江牛一口餃子、鶏餃子、低糖質餃子など多数の実績があります。
季節感のある製品や各地の特産品を使った製品づくりが得意です。また、冷凍ですので日持ちが長く、自然解凍でご使用できます。ただし、個食ではなく業務用のみのお取扱となります。
「能登の自然が育んだコクと鮮度を、厨房へダイレクトに。」 能登新卵の濃厚な味わいはそのままに、割卵工程のコスト削減と衛生管理の強化を両立させる、プロユースのための高付加価値液卵です。