シェフのこだわりと技術をレトルトで再現した、アサリの白胡麻クリームパスタソース！
委託側企業
株式会社H様
都内飲食店
ご要望：当店が得意とする胡麻料理の世界観を、より多くの方に届けたいという想いから生まれた商品です。アサリの旨みと白胡麻のコクを絶妙なバランスで融合させることにこだわり、レストランでしか味わえない胡麻料理の魅力をレトルトで表現することをRoubに依頼しました。クリーム系レトルトの難しさを技術でカバーしていただき、想定していたよりとても良い出来に仕上げていただきました。
受託側企業
株式会社Roub様
レトルト食品製造
ご要望：飲食店オーナー様の料理へのこだわりに強く共感し、物販事業を新たな収益軸にしたいというご要望を実現したいと考えたため。
【商談・開発時に特に印象に残ったエピソード】
(株式会社H様)
「こんなレトルト商品は見たことがない」と多くのお客様から言っていただける独創的な商品が完成しました。シェフのこだわりと技術をレトルトで再現するという難題に、Roubが的確な技術提案で応えてくださいました。
企画から製造まで全てRoubにお任せできたので、飲食店を運営しながらでも大きな負担なく商品化を実現できました。初めてのレトルト開発でしたが、全工程を伴走していただけたことで、常に安心感を持って進めることができました。
【その後の反響】
(株式会社H様)
「こんなレトルトは初めて食べた」という反響を多数いただいています。胡麻料理を得意とする当店のブランドを体現する商品として、店舗認知度向上にも貢献しています。
