魚加工製品・海産物加工品特集
92件のつくりたいもの・サービスが見つかりました。
魚加工製品・海産物加工品
愛され続けている昔ながらの味を守り抜くすり身コロッケ
希少価値のあるすり身コロッケは初めて食べると老若男女問わずリピーターが続出！
素材の旨味と甘味溢れる創業30年伝統のすり身コロッケを全国へ届けたい！
取り扱い会社
橘湾中央漁業協同組合[九州・沖縄]
〒854-0121 長崎県諫早市有喜町132-3
水産物のカット、むき身、ボイルの加工など承ります。
オマール海老以外の水産物カット・むき身・ボイルも対応可能です。～ご相談下さい～
取り扱い会社
株式会社シーボーン・ジャパン[近畿]
〒520-0106 滋賀県大津市唐崎1丁目21番14号
オマールエビの加工が得意です。
大自然に恵まれた国カナダ。その東海岸で捕れる、世界中で人気の食材。それが『オマール海老』です。
名前の由来はフランス語で「ハンマー」を意味する“homard”(オマール)から。
その名の通りハンマーのような大きなハサミはもちろんのこと、腕も尻尾もプリプリの身が詰まっています。
取り扱い会社
株式会社シーボーン・ジャパン[近畿]
〒520-0106 滋賀県大津市唐崎1丁目21番14号
コース料理を手軽にワンランクアップ「鮑の煮貝」
美味しさで「笑顔と幸せ」を届けたい。安心安全で、栄養豊富な加工食品を製造しています。
取り扱い会社
Natural Ocean[中部]
〒400-0043 山梨県甲府市国母4-5-17
手軽に美味しく鉄分補給〈UMAMI Powder〉
日本人に不足しがちな栄養素。鉄分やミネラルがまとめて補える栄養補助食品。牡蠣と帆立だけでつくる、うま味調味料です。
取り扱い会社
Natural Ocean[中部]
〒400-0043 山梨県甲府市国母4-5-17
昆布粉末(200メッシュ)
様々な種類の昆布粉末がございますので、ご希望がございましたらご相談ください。
取り扱い会社
ヒロコンフーズ株式会社[中国]
〒731-3165 広島県広島市安佐南区伴中央4丁目18番1号
OEM 私たちの強み
独自商品の開発能力をいかしOEM商品開発に力を発揮
取り扱い会社
ヒロコンフーズ株式会社[中国]
〒731-3165 広島県広島市安佐南区伴中央4丁目18番1号
プリンスツナシリーズ
「プリンスツナ」はツナ缶の中でも漁獲量が少なく貴重な、びんながまぐろのみを使用。
取り扱い会社
株式会社STIサンヨー[中部]
〒425-0026 静岡県焼津市焼津5丁目7番3号
弊社の強み 選ばれる理由
大阪市中央卸売東部市場にて主に鯨、鯛、鱧、ふぐ等の水産物全般加工とすっぽんの原料加工を行っております。
取り扱い会社
株式会社TUGフードアシスト[近畿]
〒546-0001 大阪府大阪市東住吉区今林1-2-68 大阪市中央卸売市場東部市場3階 7棟11番
完全無添加の魚肉ミンチ！天然魚の原料1.5次加工を実現！
天然マダイ、ハモ、クロダイ、舌平目などの瀬戸内の天然魚を、ミンチ加工（φ1ｍｍ以下）致します。
取り扱い会社
ビーコシーフード株式会社[四国]
〒792-0872 愛媛県新居浜市垣生6-7-26（ビーコSFD加工場）
小ロットからのオリジナル商品 だしパックPB・OEM
弊社は業務用、家庭用のだしパック専門店です。PB・OEMを小ロットで承っております。
取り扱い会社
株式会社ニッコーフーズコーポレーション[九州・沖縄]
〒870-0108 大分県大分市三佐5-2-12
8g×20包 50袋
応相談
原材料だけの旨味 豊の天然だし松極
弊社は業務用、家庭用のだしパック専門店です。PB・OEMを小ロットで承っております。
取り扱い会社
株式会社ニッコーフーズコーポレーション[九州・沖縄]
〒870-0108 大分県大分市三佐5-2-12
8g×20包 50袋
透き通った良質なおだし、豊の天然だし松
弊社は業務用、家庭用のだしパック専門店です。PB・OEMを小ロットで承っております。
取り扱い会社
株式会社ニッコーフーズコーポレーション[九州・沖縄]
〒870-0108 大分県大分市三佐5-2-12
8g×20包 50袋
食を通しておいしさという幸せ・笑顔を提供します。
エスエスフードインターナショナルは、水産物に関する様々な情報を発信し量販店・業務用のオリジナル商品が多い為、幅広い要望に応えられます。
取り扱い会社
株式会社エスエスフードインターナショナル[関東]
〒272-0137 千葉県市川市福栄一丁目14番12号
明太子の国のご飯の友セット
創業50年。福岡市にあります辛子明太子の製造メーカーです。
取り扱い会社
九州丸一食品株式会社[九州・沖縄]
〒815-0031 福岡県福岡市南区清水４丁目８番８号
めんたい博多漬 詰め合わせ3種
創業50年。福岡市にあります辛子明太子の製造メーカーです。
取り扱い会社
九州丸一食品株式会社[九州・沖縄]
〒815-0031 福岡県福岡市南区清水４丁目８番８号
できたて生めんたいこ「博多おいち」
創業50年。福岡市にあります辛子明太子の製造メーカーです。
取り扱い会社
九州丸一食品株式会社[九州・沖縄]
〒815-0031 福岡県福岡市南区清水４丁目８番８号
オリジナル業務用だしパック・小売り用だしパック製造
(株)松原正商店は、昭和7年創業の長年の経験を基に、顧客ニーズに沿った、業務用、小売り用の各種削り節、だしパックをオリジナルで製造いたします。
取り扱い会社
株式会社 松原正商店[九州・沖縄]
〒812-0873 福岡県福岡市博多区西春町1丁目3-14
(小袋5,000個より製造可能ですが、応相談）
魚加工製品・海産物加工品をOEMで製造するポイント
魚加工製品・海産物加工品をOEMで製造して販売したい場合のヒントとして、食品例や依頼から納品までの流れ、優良なOEMメーカーの特徴をご紹介します。
OEMできる魚加工製品・海産物加工品の例
OEMで製造できる魚加工製品・海産物加工品には、例えば次のものが挙げられます。
切り身、漬け魚、焼き魚、煮魚、干物、削り節、フレークなど。
その他、明太子や海苔、出汁パックなども可能です。また、魚の骨抜き加工に対応している業者もあります。
OEMへの依頼～納品までの流れ
OEMに食品の製造を依頼した場合、一般的に、次の流れで行われます。
・打ち合わせとヒアリング
・企画・開発
・試作・試食
・パッケージ制作
・商品化・生産
・納品
OEMメーカーとの打ち合わせでは、OEMの担当者に自社の要望を伝え、実現可能か確認します。問題なければ商品の企画開発後、試作品を作り、試食を重ねて本生産を行います。その後、納品を受けます。
魚加工製品・海産物加工品のOEM製造時に注意すべきポイント
1.原料の安定調達と価格変動リスク
水産物は漁獲量や季節（旬）によって価格や脂の乗りが大きく変動します。年間を通じて安定した品質・価格で商品を供給するために、冷凍原料の確保状況や、不漁時の代替魚種の提案力があるかを確認しましょう。
2.異物混入・寄生虫対策と衛生管理
水産加工では、骨や鱗（うろこ）の残留に加え、アニサキスなどの寄生虫対策が極めて重要です。目視検査だけでなく、X線検査装置の導入や、HACCPに基づいた厳格な衛生管理体制（温度管理・殺菌工程）が整っているかが選定の鍵となります。
3.下処理の精度と歩留まり（コスト）
原魚はサイズが不揃いなことが多く、フィレ加工や切り身にする際の「歩留まり（可食部の割合）」がコストに直結します。骨取り加工の技術力や、規格外品が出た際の活用方法（すり身や出汁への転用など）について、事前に取り決めを行うことが重要です。
4.鮮度を保持する加工・冷凍技術
魚の品質は加工スピードと凍結技術で決まります。水揚げ直後の「ワンフローズン」加工が可能か、細胞を壊さない急速冷凍技術（3Dフリーザーやプロトン凍結など）や、ドリップを防ぐ解凍技術を持っているかなど、設備面を確認しましょう。
5.産地証明とトレーサビリティ
「○○産」といった産地ブランドを謳う場合、産地証明書の発行やトレーサビリティ（追跡可能性）の確保が必須です。また、水産加工場はHACCP認証や対米・対EU輸出認定施設であるかどうかも、販路拡大や信頼性の観点でチェックすべきポイントです。
優良な魚加工製品・海産物加工品OEMメーカーの特徴
魚加工製品・海産物加工品を製造するOEMメーカーを選定する際の、優良なメーカーを選ぶ基準をご紹介します。
・小ロット生産に対応しているか
まずは少量からテスト的に始めたい場合には、小ロット生産に対応している工場かどうかを確認しましょう。
・要望に対応する開発力を持っているか
魚加工製品・海産物加工品の製造についての知識と実績を持ち、開発力を持つかどうかも見極めポイントです。
・充実した製造設備があるか
魚加工製品・海産物加工品の製造に必要な機械などの設備が揃っているかは必ず確認しましょう。
ぜひこれらの内容をヒントに魚加工製品・海産物加工品のOEM製造を成功させてください。
