食品OEM総合サイト:HOME > OEMメーカーから探す > 一般食品製造会社 > 末弘丸株式会社

OEMメーカーを探す

つくりたいもの・サービスを探す

関連のコラム

国内外で売れる酒パッケージ・包装を検討する際のポイント

どのように工夫すれば、売れる酒パッケージや包装を実現できるのでしょうか…

食品EC業界で成功している企業の7つの特徴

食品EC業界で成功している企業の7つの特徴を取り上げて、ご紹介します。…

2024年食品トレンド・業界動向①「健康×おいしさ」~商品がウケる背景を解説!

「健康×おいしさ」食品トレンドの背景から具体的な商品例、「健康×おいし…

サステナブルパッケージとは?概要から具体的な取り組み方まで

環境配慮のサステナブルなパッケージの概要からサステナブルパッケージを採…

売れる缶詰はパッケージが違う!押さえたい5つのポイントとは?

売れる缶詰のパッケージとはどのようなものか、開発のヒントをご紹介します…

関連のお役立ち資料

食中毒予防マニュアル

手洗い・洗浄作業など、食中毒予防の3原則に基づいたマニュアルです。

場所から探す!食品衛生における汚れと対策集

内装、器具、部材など場所ごとの食品衛生における汚れと対策をご紹介します。

衛生商品カタログ

食品工場の衛生管理に役立つ、衛生商品をご紹介します。

食品表示に関する基礎知識

食品表示における基本ルールや表示する際の注意点など、食品表示における基礎をわかりやすく解説します。

食品情報コラム集

食品情報に関するコラムを一括ダウンロードしていただけます。

関連のイベント

食品OEMマッチング事例 食品パッケージ制作支援サービス 食品開発展2024ブースOEM専用バビリオン出展企業様大募集!!
https://shokuhin-oem.jp/assets/file/list001-001-1.png

一般食品製造会社/ 長崎県

末弘丸株式会社

水産加工品製造・販売をしております。平戸産の原料にこだわり、無添加で仕込んだ安心安全な海産物加工品を全国の皆様にお届けしてます。旬の脂がのった魚をプロが厳選仕入れし、平戸産の醤油や塩で味付けしております。

最小ロット
応相談
最小見積金額
応相談
食品OEMまるごとおまかせサービス

末弘丸のこだわり

【安心へのこだわり】

家族の健康のため、安心した食生活のためにできるだけ自然由来の食べ物をとりたいもの。
しかし私たちが暮らしていく上で食品添加物を全くとらない生活をするためには、あらゆる食べ物を自分で管理し、一から作るしかありません。
しかしそんな生活は現実的ではありません。
だからこそ末弘丸では可能な限り安全、安心なものをお届けしたいと考えています。
末弘丸の商品は基本的に酸化防止剤や着色料、化学調味料といった添加物は使用していません。
また加工工場では次亜塩素酸による消毒の徹底などHACCPに基づいた衛生管理を行い、安心してお召し上がりいただける製品づくりを日々行っています。

【いりこづくりのこだわり】

■原料
長崎県はいりこ生産量日本一。
それは良質な片口いわしが獲れるからに他なりません。
末弘丸では長崎県近海で獲れた片口いわしだけを使っています。

■海水炊き
ミネラル分がたっぷりの平戸海底の澄んだ海水だけを使い、じっくり煮ています。

■乾燥
温度管理を徹底しながら24時間乾燥機で乾燥します。
衛生面から天日乾燥は行っていません。
日光の紫外線はいわしを酸化させ、旨み成分を飛ばしてしまうことも理由です。

■選別
最後に異物を徹底的に除去しています。

【干物づくりのこだわり】

■原料
長崎県は全国有数の漁獲量、魚種を誇ります。
末弘丸では長崎県産のあじ、さばを始め、必要に応じて国産の旬の魚を使っています。
海外産は使っていません。

■洗浄
血合いなどを洗浄して除去することで雑味がなくなるだけでなく、見映えも良くなります。
そのため手作業で丁寧に行います。

■味付け
基本の味付けは地元平戸産の『慈眼の塩』、『キッコータ醤油』を使用しています。
また酸化防止剤、着色料、化学調味料といった添加物は使用していません。

■乾燥
干物が一番美味しい状態は種類によって異なります。
素材ごとに一番美味しい乾燥時間、乾燥方法を研究しています。

企業情報詳細

企業名

末弘丸株式会社

所在地

〒859-5152
長崎県平戸市鏡川町1279
TEL:0950-22-4426

代表者

代表取締役 坂野 弘樹

創業

令和2年

事業内容

水産加工品製造・販売

作りたいものを言うだけで、完成品がお手元に!
食品OEMまるごとおまかせサービス
  • OEM委託メーカー、多すぎて選びきれない!
  • 開発に時間がさけない....
  • メーカーに相談したけど断られた。
OEMのお悩み、丸信がすべて代行します。
御社はつくりたいものをイメージするだけ!完成品をお手元にお届けします!
食品OEMまるごとおまかせサービス 食品OEMまるごとおまかせサービス