クラフトビールOEM特集
18件のつくりたいもの・サービスまたはメーカーが見つかりました。
クラフトビール 商品
島根ビール株式会社の7つの挑戦
ビアへるん(Beer Hearn)は、1999年4月に島根県松江で創業した島根ビール株式会社のクラフトビールブランドです。「島根で飲んでこそ美味しいビール。島根の料理でさらに美味しくなるビール。」を掲げてビール造りをしています。
取り扱い会社
島根ビール株式会社 ブランド名：松江ビアへるん[中国]
〒690-0876 島根県松江市黒田町509-1
久留米のクラフトビールで乾杯！
トイフルブルワリーは、単なるブルワリーではありません。私たちは、ビールを通して久留米の魅力を世界に発信し、地域社会と深く結びつき、文化の発展に革新をもたらすことを目指しています。
取り扱い会社
合同会社ギャランドゥ（TOYFULL BREWERY）[九州・沖縄]
〒830-0015 福岡県久留米市螢川町59-1
お客様ご希望のオリジナルクラフトビールを醸造します！
お客様のご希望のビアスタイルのクラフトビールを醸造、供給いたします。お客様のご利用シーン等を承り、ビアスタイルをご提案、最終的にはオリジナルレシピによるクラフトビールを醸造、ご提供いたします。小ビン(330㎖)でのご提供も可能です。
取り扱い会社
沼垂ビール株式会社 沼垂ブルワリー[中部]
〒950-0075 新潟県新潟市中央区沼垂東2-9-5
木こりが作るクラフトビール
田んぼと里山しかない「通り過ぎる町」と呼ばれている千葉県長柄町（ながらまち）に、2024年8月新たなクラフトビール醸造所がOPENしました！
取り扱い会社
ながら木こりんブルワリー[関東]
〒297-0213 千葉県長生郡長柄町徳増416-3
至高のクラフトビール
世界に認められる本格派のアメリカンスタイルビールを醸造し、国内外の品評会で数々の賞を受賞。革新と高品質にこだわり、地域とのコラボレーションにも積極的に取り組んでいます。
取り扱い会社
株式会社CHOKA'S[近畿]
〒541-0046 大阪府大阪市中央区平野町3-4-9（旭洋ビル4階）
オリジナルラベルのクラフトビール（まずはお気軽にご相談ください）
京都府最南端・府南部山城エリア唯一のクラフトビール醸造所。
女性醸造家が造るクラフトビールで美味しさとワクワクをお届けしています。
取り扱い会社
ことことビール株式会社[近畿]
〒619-0202 京都府木津川市平尾三所塚58番地
島根ビール株式会社 ブランド名：松江ビアへるん
従業員8名みんなで頑張っている小さな地ビール屋です。その利点を生かして、大手にはできない小回りのきく営業・サービスを目指しています。そして何よりうまいものを造ることを大事にしたいと考えています。
所在地
〒690-0876 島根県松江市黒田町509-1
TEL：0852-55-8355 FAX：0852-27-7750
義本醸造株式会社
最小ロット30L～で高品質なクラフトビールをお届けします。
所在地
〒520-2531 滋賀県蒲生郡竜王町山之上7104-1 蒲生野の湯敷地内
TEL：0748-36-1350 FAX：
合同会社ギャランドゥ（TOYFULL BREWERY）
ビールが苦手な方にも楽しんでもらえるよう、フルーツやチョコレート麦芽を使った飲みやすいスタイルを用意しました。はじめてクラフトビールを飲む方にもおすすめです。
所在地
〒830-0015 福岡県久留米市螢川町59-1
製造ロット550単位
550以下は応相談
株式会社道明寺麦酒
地域・町おこしや古民家再生事業のひとつとして誕生したクラフトビール醸造所です。
所在地
〒583-0012 大阪府藤井寺市道明寺1-16-41
TEL：072-955-6198 FAX：072-955-1507
沼垂ビール株式会社 沼垂ブルワリー
お客様のご希望のビアスタイルのクラフトビールを醸造、供給します。
醸造規模（1回の仕込みサイズ）は700Lリットル、お客様のご利用ニーズにマッチした小規模醸造所です。
所在地
〒950-0075 新潟県新潟市中央区沼垂東2-9-5
TEL：025-383-8720 FAX：025-383-8980
ながら木こりんブルワリー
本場ドイツの製法にこだわって、伝統的なビアスタイルを追求している醸造所です。
所在地
〒297-0213 千葉県長生郡長柄町徳増416-3
クラフトビール 企業
島根ビール株式会社の7つの挑戦
ビアへるん(Beer Hearn)は、1999年4月に島根県松江で創業した島根ビール株式会社のクラフトビールブランドです。「島根で飲んでこそ美味しいビール。島根の料理でさらに美味しくなるビール。」を掲げてビール造りをしています。
取り扱い会社
島根ビール株式会社 ブランド名：松江ビアへるん[中国]
〒690-0876 島根県松江市黒田町509-1
久留米のクラフトビールで乾杯！
トイフルブルワリーは、単なるブルワリーではありません。私たちは、ビールを通して久留米の魅力を世界に発信し、地域社会と深く結びつき、文化の発展に革新をもたらすことを目指しています。
取り扱い会社
合同会社ギャランドゥ（TOYFULL BREWERY）[九州・沖縄]
〒830-0015 福岡県久留米市螢川町59-1
お客様ご希望のオリジナルクラフトビールを醸造します！
お客様のご希望のビアスタイルのクラフトビールを醸造、供給いたします。お客様のご利用シーン等を承り、ビアスタイルをご提案、最終的にはオリジナルレシピによるクラフトビールを醸造、ご提供いたします。小ビン(330㎖)でのご提供も可能です。
取り扱い会社
沼垂ビール株式会社 沼垂ブルワリー[中部]
〒950-0075 新潟県新潟市中央区沼垂東2-9-5
木こりが作るクラフトビール
田んぼと里山しかない「通り過ぎる町」と呼ばれている千葉県長柄町（ながらまち）に、2024年8月新たなクラフトビール醸造所がOPENしました！
取り扱い会社
ながら木こりんブルワリー[関東]
〒297-0213 千葉県長生郡長柄町徳増416-3
島根ビール株式会社 ブランド名：松江ビアへるん
従業員8名みんなで頑張っている小さな地ビール屋です。その利点を生かして、大手にはできない小回りのきく営業・サービスを目指しています。そして何よりうまいものを造ることを大事にしたいと考えています。
所在地
〒690-0876 島根県松江市黒田町509-1
TEL：0852-55-8355 FAX：0852-27-7750
義本醸造株式会社
最小ロット30L～で高品質なクラフトビールをお届けします。
所在地
〒520-2531 滋賀県蒲生郡竜王町山之上7104-1 蒲生野の湯敷地内
TEL：0748-36-1350 FAX：
合同会社ギャランドゥ（TOYFULL BREWERY）
ビールが苦手な方にも楽しんでもらえるよう、フルーツやチョコレート麦芽を使った飲みやすいスタイルを用意しました。はじめてクラフトビールを飲む方にもおすすめです。
所在地
〒830-0015 福岡県久留米市螢川町59-1
製造ロット550単位
550以下は応相談
株式会社道明寺麦酒
地域・町おこしや古民家再生事業のひとつとして誕生したクラフトビール醸造所です。
所在地
〒583-0012 大阪府藤井寺市道明寺1-16-41
TEL：072-955-6198 FAX：072-955-1507
沼垂ビール株式会社 沼垂ブルワリー
お客様のご希望のビアスタイルのクラフトビールを醸造、供給します。
醸造規模（1回の仕込みサイズ）は700Lリットル、お客様のご利用ニーズにマッチした小規模醸造所です。
所在地
〒950-0075 新潟県新潟市中央区沼垂東2-9-5
TEL：025-383-8720 FAX：025-383-8980
ながら木こりんブルワリー
本場ドイツの製法にこだわって、伝統的なビアスタイルを追求している醸造所です。
所在地
〒297-0213 千葉県長生郡長柄町徳増416-3
株式会社JouZo
徳島県の特産物を中心に地域産品を副原料としたクラフトビールを醸造。
クラフトビールを通して、地域の魅力を全国に発信しています。
所在地
〒779-1123 徳島県阿南市那賀川町手島榎瀬42
TEL：050-7115-2045 FAX：
【缶】360本(24本入×15箱)
【缶】¥173,520(税別)
いずれもラベル代別途
SOUTH HORIZON BREWING（株式会社CHOKA'S）
世界に認められる本格派のアメリカンスタイルビールを醸造し、国内外の品評会で数々の賞を受賞。革新と高品質にこだわり、地域とのコラボレーションにも積極的に取り組んでいます。
所在地
〒541-0046 大阪府大阪市中央区平野町3-4-9（旭洋ビル4階）
TEL：06-6450-8118 FAX：06-4708-5244
株式会社北海鉄工所
弊社は創業以来、鏡板メーカーとして様々なチャレンジを繰り返しながらその技術力を蓄積してまいりました。
所在地
〒596-0013 大阪府岸和田市臨海町20-18
TEL：072-438-1381 FAX：072-438-1335
ことことビール株式会社
京都府最南端・府南部山城エリア唯一のクラフトビール醸造所。
女性醸造家が造るクラフトビールで美味しさとワクワクをお届けしています。
所在地
〒619-0202 京都府木津川市平尾三所塚58番地
TEL：0774-39-7350 FAX：
クラフトビールOEM開発のポイントとは？トレンドとおすすめの優良OEMメーカーの選び方もご紹介
クラフトビールを開発してOEMで製造し、販売したいときに役立つクラフトビールのトレンドやOEM依頼から納品までの流れ、また優良なOEMメーカーの特長についてご紹介します。
クラフトビールとは？
クラフトビールは、主に小規模な醸造所やブルワリーで生産されるビールのことを指します。これらのビールは、独自のレシピや製造プロセスを用いることが多く、その結果、風味や品質にこだわりが見られます。このため、クラフトビールは多くのビール愛好家から支持されています。
クラフトビールの特徴の一つは、エールビールという上面発酵の製造手法を多く採用している点です。エールビールは、芳醇で濃厚な味わいが楽しめるのが特徴で、一般的な大量生産のラガービールとは異なり、個性的な風味を持っています。ラガービールは下面発酵を用い、のどごしが良く爽快感のある味わいで広く普及していますが、クラフトビールはその対極に位置するとも言えます。
また、クラフトビールは「地ビール」とも呼ばれ、地域に根付いたビールとしての側面も持っています。伝統的な製法や地域の特産品を原料に使用することが多く、その土地ならではの味わいが楽しめるのも魅力の一つです。製造規模は小さく、1回の製造量が20キロリットル以下であることが一般的で、醸造者の細やかな管理が行き届いていることもクラフトビールの特徴です。
このように、クラフトビールは個性豊かで高品質なビールとして、多くの人々に愛されています。
クラフトビールのトレンド
クラフトビールは、近年、何度かブームが訪れていおり、現在は第3次ブームを迎えています。
ブームの背景としては、国内外でのブルワリーの増加や、大手ビールメーカーの市場参入によって市場が拡大している影響が大きく、コンビニエンスストアやスーパーでも取り扱われるようになり、定番商品としての地位を確立しつつあります。
日本におけるクラフトビールの市場シェアは現在約1%ですが、醸造所の増加や消費量の拡大により、2年後にはシェアが3%に増加すると予想されています。ビール全体の市場規模が縮小傾向にある中で、クラフトビールはむしろ成長を続けています。
また、クラフトビールのブームの中心は若い世代にあり、多様な味わいの提供が新たな消費者を惹きつけています。さらに、健康志向の高まりにより、ノンアルコールや低アルコールのクラフトビールの売上も増加しています。
クラフトビールOEMへの依頼～納品までの流れ
クラフトビールOEM開発を行う際には、クラフトビールOEMメーカーに生産を委託し、納品を受けることになります。
契約後の打ち合わせから納品までの一連の流れを確認しておきましょう。
・打ち合わせ
まずは打ち合わせをしてOEMメーカーに要件を伝えます。
・企画開発
作りたいクラフトビール商品の企画開発を行います。
企画開発を共に行ってくれるOEMメーカーもあります。その場合は、OEMメーカーを交えて企画開発を行います。
・試作・試飲
開発要件をOEMメーカーに伝え、試作を依頼します。完成したら試飲して想定していた通りの味や仕様になっているか検証します。
問題があれば試作・試飲を繰り返します。
・パッケージ制作
生産、販売に向けてパッケージの内容についても検討を進めておく必要があります。
OEMメーカーにパッケージも発注可能か事前に確認しておくと良いでしょう。
・生産
試作に問題なければOEMメーカーへ生産を依頼します。
・納品
生産後に納品を受けます。
クラフトビールのOEM製造時に注意すべきポイント
1. 製造パートナーの選定と契約
委託先が「ビール製造免許」を保有しているかを確認します。
使用する副原料によっては酒税法上「発泡酒」扱いになるため、製造区分を事前にすり合わせます。
目指すビアスタイルと委託先の得意分野・設備が合致しているか、最小発注ロット（MOQ）が事業規模に合うかも重要です。また、独自のレシピ情報を守るため、NDA（秘密保持契約）を締結します。
2. 製造契約の内容と条件
共同開発したビアレシピの所有権や改変権がどちらに帰属するのか、契約書で明文化します。
使用する麦芽やホップの指定、調達ルートを確認し、コストは原料費、醸造費、容器代などの内訳を明確にします。発酵・熟成タンクの空き状況や、発注から納品までのリードタイムも把握しておきましょう。
3. 法規制と品質管理
酒税法・食品表示法を遵守し、品目、アルコール度数、原材料名などを正しく表示します。
品質指標（ABV、IBU等）を設定し、ロットごとの品質安定性を管理します。
HACCP等の衛生管理体制や、賞味期限設定のための保存試験の実施体制も確認が必要です。
充填時の溶存酸素管理、リコール体制、PL保険の加入状況や費用負担についても契約書に明記しましょう。
