調味料特集

先代のハルモニ(祖母)から受け継いだ秘伝のタレをはじめ、玉家の韓国惣菜の中でも大人気のチヂミのタレやヤンニョムチキンのソースまで、豊富に取り揃えています。

米味噌、麦味噌、合わせ味噌。塩分濃度の調整まで、なんでも対応します。

ご飯のお供やお酒のおつまみに最適。アレンジ次第で、様々なお料理のシーンにてお使い頂けます。

手間を惜しまず、蔵元伝統の製法で作る、丸正醸造こだわりの信州味噌。

国産の粉山椒をたっぷり使用しました。山椒が香ばしく魚田楽やお豆腐につけてどうぞ。やさいの木の芽和えやこんにゃくやお豆腐の田楽にもよく合います。

くるみをたっぷり贅沢に使い砂糖、みりんで練り上げました。はんなり、まろやかでくるみの香ばしい香りが食欲を引き立たせます。野菜のクルミあえ、フロふき大根やパンにぬっても最適です。そのまま大根、きゅうりの野菜ステックにつけて召し上がりますとお子様にも大好評です。

国産のそばの実を軽く炒って香ばしさを出してから善光寺門前みそとみりん砂糖で練り上げました。そのまま大根、きゅうりの野菜ステックにつけて召し上がったりお酒のおつまみやご飯にのせてお召し上がり下さい。そばの実の粒々の食感がくせになります。

精選大豆と国産の米こうじを使ってつくる少々赤めの田舎みそで中甘の定評ある味と香りが自慢の米こうじみそです。

国産大豆、国産のコシヒカリ米、沖縄の天日塩（シママース）を使って仕込んだ無添加の味噌です。

国産米、国産大豆、天日塩（シママース）を使って仕込んだ無添加の味噌です。山吹色の一番人気のみそです。

小ロット多品種の生産が可能です。商品の種類によりますが、2g～3㎏、300ml～18Lまでの容量充填が可能です。

職人が昔ながらの伝統の製法で造った木桶仕込み味噌です。業務用では味噌のプロが、求めるレシピにあったベストなお味噌をご提案。また、お客様仕様のオリジナル味噌の製造も承っています。

職人が昔ながらの伝統の製法で造った木桶仕込み味噌です。業務用では味噌のプロが、求めるレシピにあったベストなお味噌をご提案。また、お客様仕様のオリジナル味噌の製造も承っています。

職人が昔ながらの伝統の製法で造った木桶仕込み味噌です。業務用では味噌のプロが、求めるレシピにあったベストなお味噌をご提案。また、お客様仕様のオリジナル味噌の製造も承っています。

職人が昔ながらの伝統の製法で造った木桶仕込み味噌です。業務用では味噌のプロが、求めるレシピにあったベストなお味噌をご提案。また、お客様仕様のオリジナル味噌の製造も承っています。

小袋・スパウトパック・150mlペットボトル～20ＬＱＢまで、様々な容器に充填できるのが、私たちの強みです。

ナカモ㈱は豆みそ・米みそ等、味噌を使用したタレ、ソース食品開発をしている企業様のOEM製品を・受注製造のお手伝いできる会社です。

醤油、ソース、ポン酢、めんつゆ、どんぶりのたれ、シロップ、果汁などの液体調味料のOEM製造、開発

当社は液体・ペースト・粉末を得意とする食品開発OEM企業です。

地域の食材を使ったからあげのたれ、ラーメンのたれ、焼肉のたれ（にんにく・生姜）

数々の賞を受賞してきた確かな商品開発力

先代のハルモニ(祖母)から受け継いだ秘伝のタレをはじめ、玉家の韓国惣菜の中でも大人気のチヂミのタレやヤンニョムチキンのソースまで、豊富に取り揃えています。

必要に応じて原料調達から対応可能です。

だしをしっかり取ることで、鰹や昆布本来の味と香りが残り、料亭さながらの味をご家庭でも楽しめます。

田熊工業は貴社と一緒に新商品開発を行い、中国・日本の工場で小ロットで製造していきます。

蓄積された知識・経験を生かし、お客様の要望に応えながらお客様のより良い商品づくりをお手伝いします。

加工食品のOEM受託製造

蔵元自慢の味噌・醤油を使った、オリジナル商品。バラエティー豊かな商品です。

小ロットから対応。小袋、ペットボトルから業務用（缶・BIB）までご要望に応じてご提案します。味の差別化、作業の簡素化・省力化はヤマミ醸造にご相談ください。

1752年創業の博多で最古級の醤油店です。

小ロット多品種の生産が可能です。商品の種類によりますが、2g～3㎏、300ml～18Lまでの容量充填が可能です。

様々な容量をご準備できます。

500ml、１L、1.8LのPETボトル商品から18L缶やバックインボックスまで大容量の調味液も対応します。

小袋・スパウトパック・150mlペットボトル～20ＬＱＢまで、様々な容器に充填できるのが、私たちの強みです。

1711年の創業から300年以上で伝統製法でまろやかな酢を造る醸造元です。
「万能くろ酢たれ」は、炒め物・煮物・めんつゆ等なんでも使える添加物不使用の優れものです。

総合福祉業を営んでいますが、焼肉のたれの加工販売を主力にしている企業です。

自社工場で出汁をとり、手間ひまをかけた製造をしています。100kgからのOEM製造が可能です。容器も小売り用サイズ（150mlびん～）業務用サイズ（1Lペットボトル～）対応可能です。

醤油、ソース、ポン酢、めんつゆ、どんぶりのたれ、シロップ、果汁などの液体調味料のOEM製造、開発

しいたけだし、かつおだし、こんぶだしを使っただししょうゆやどんぶりだしのしょうゆ　、うどんだしなど

数々の賞を受賞してきた確かな商品開発力

丸大豆のまろやかさと米糀の自然な甘さが、料理にコクとうま味をプラスします。

小ロットから対応。小袋、ペットボトルから業務用（缶・BIB）までご要望に応じてご提案します。味の差別化、作業の簡素化・省力化はヤマミ醸造にご相談ください。

1752年創業の博多で最古級の醤油店です。

1752年創業の博多で最古級の醤油店です。

1752年創業の博多で最古級の醤油店です。

小ロット多品種の生産が可能です。商品の種類によりますが、2g～3㎏、300ml～18Lまでの容量充填が可能です。

500ml、１L、1.8LのPETボトル商品から18L缶やバックインボックスまで大容量の調味液も対応します。

醤油の旨味は「もろみ」が決め手。明治期より使われてきた杉桶を今でも大切に使用してもろみ仕込みを行なっています。醤油の旨味は「もろみ」が決め手であり、私たちの宝です。そのもろみを使った醤油は、唯一無二の存在。

小袋・スパウトパック・150mlペットボトル～20ＬＱＢまで、様々な容器に充填できるのが、私たちの強みです。

創業1800年 大阪唯一の醤油醸造メーカーです。
PB・OEMを中心に、各種調味料を製造・販売しています。

二反田醤油店は、御社地元の農産物、海産物等を使って魅力ある液体調味料、飲料を開発、製造します。

全国6800社以上のお客様に対する販売実績を誇るフタバが、お客様のニーズに合わせてトータルサポートします！

全国6800社以上のお客様に対する販売実績を誇るフタバが、お客様のニーズに合わせてトータルサポートします！

様々な容量をご準備できます。

小袋・スパウトパック・150mlペットボトル～20ＬＱＢまで、様々な容器に充填できるのが、私たちの強みです。

自社工場で出汁をとり、手間ひまをかけた製造をしています。
100kgからのOEM製造が可能です。容器も小売り用サイズ（150mlびん～）業務用サイズ（1Lペットボトル～）対応可能です。

自社工場で出汁をとり、手間ひまをかけた製造をしています。100kgからのOEM製造が可能です。
容器も小売り用サイズ（150mlびん～）業務用サイズ（1Lペットボトル～）対応可能です。

厳選６種類の国産素材をブレンドしたこだわりの味付和風だしで、使い易いティーパックタイプとなっております。また、パックを破って調味料としてもお使い頂けます。

農産物の多彩な加工品づくりに取り組み、野菜や果物を「楽しい・使いやすい・食べやすい」カタチでお届けします。

創業1772年。現存する日本最古のみりん蔵を有するメーカーです。ラベル変更などの本みりんOEM製造承ります。

創業1772年。日本最古のみりん蔵を有する老舗の調味料メーカーです。

醤油、ソース、ポン酢、めんつゆ、どんぶりのたれ、シロップ、果汁などの液体調味料のOEM製造、開発

中京圏で一般的にウスターソースとして知られる『こいくちソース』は、JAS特級規格の中でも特に『うま味成分』が多い新たな規格として誕生した会社の代表的な商品です。

こだわりの製法をさまざまな商品に反映させ、オイスターソースでは牡蠣の身をそのまますりつぶして入れることで旨みをぐッと引き出しています。

常温の液体調味料の開発から製造まで行っております。

地域の食材を使ったからあげのたれ、ラーメンのたれ、焼肉のたれ（にんにく・生姜）

蓄積されたレトルト食品製造技術を活かし、多様なニーズにお応えできるレトルト業務用製品の開発と製品の品質管理を行っております。

当社では、(主に)ハウスブランドの、ククレカレーやフルーチェなどの家庭用レトルトパウチ食品をはじめ、1kg、2kg、3Kgの業務用のカレーやシチューなどを開発・製造しております。

当社では、各工程ラインの管理責任者のもと、徹底した品質管理を行っております。

蓄積された知識・経験を生かし、お客様の要望に応えながらお客様のより良い商品づくりをお手伝いします。

加工食品のOEM受託製造

小ロットから対応。小袋、ペットボトルから業務用（缶・BIB）までご要望に応じてご提案します。味の差別化、作業の簡素化・省力化はヤマミ醸造にご相談ください。

1752年創業の博多で最古級の醤油店です。

食品添加物を使わず、素材の味を生かした製品づくりを心がけています。

小ロット多品種の生産が可能です。商品の種類によりますが、2g～3㎏、300ml～18Lまでの容量充填が可能です。

小袋・スパウトパック・150mlペットボトル～20ＬＱＢまで、様々な容器に充填できるのが、私たちの強みです。

博多の地で昭和二年創業の老舗ソース・調味料メーカーです

新食工業の自社製品をご紹介させていただきます。

“ゆず”に特化したOEM・PB商品の製造と原料の販売を致します。

ご要望に応じてできる限り小ロットで、ペースト・エキス・リキット等を製造致します。

我々鷹雅堂は日本の在来唐辛子にこだわり続けます。

醤油、ソース、ポン酢、めんつゆ、どんぶりのたれ、シロップ、果汁などの液体調味料のOEM製造、開発

お好みに合わせてフレーバーオイルを開発します。ご希望の食材を使用して開発ベースのオイルや他の食材との組み合わせなど様々なバリエーションで開発可能

トマトケチャップにはコーミの原点である「国産の価値を見直し、日本の農業を守りたい」という想いが込められています。

米、玄米、大麦などの様々な穀類の麹を製造します。また、製造後の麹の乾燥処理や粉末化も可能です。

業務用として開発された美味しい「骨付鳥」を一回の味付けで本格的に作るれる様に独自の製法を開発

当社は液体・ペースト・粉末を得意とする食品開発OEM企業です。

小ロットでお客様のニーズに合った商品を製造可能です。
必要に応じて原料調達からも対応可能です。

OEM缶詰工場です。少量からオリジナル缶詰の製造を行います。

かき氷を堪能する糖度60度の濃厚な甘みが特徴です。

常温の液体調味料の開発から製造まで行っております。

世界初の製法で造られた圧倒的な旨みとダブルのアミノ酸

食べる宝石ミガキイチゴを発酵させた酢

酸味があり栄養価の高い黒酢

しいたけだし、かつおだし、こんぶだしを使っただししょうゆやどんぶりだしのしょうゆ　、うどんだしなど

地域の食材を使ったドレッシング

地域の食材を使ったマヨネーズ（ゆず、かぼす、バジル、大葉など）

簡単・便利！おろす手間がないからすぐお使いいただけます

簡単・便利！おろす手間がないからすぐお使いいただけます

業務用おろしにんにく・おろししょうがの製造販売

地元スーパー、通販、OEM製造で培われた製造技術で、小LOTからの対応可能な生産ライン、ご要望に応じた食品を加工いたします

10種類以上の天然スパイスとハーブがブレンド

日本人になじみ深く優しい味の真鯛カマを日本酒に漬け、天然塩、砂糖、真昆布、玉ねぎ等の天然素材をバランスよく加えて粉末化。

必要に応じて原料調達から対応可能です。

必要に応じて原料調達から対応可能です。

必要に応じて原料調達から対応可能です。

必要に応じて原料調達から対応可能です。

必要に応じて原料調達から対応可能です。

暮らしに「楽しみ」と「豊かさ」をつくり、農業活性・若者就農・耕作放棄地の活用に貢献します。

日々忙しい毎日のなかでも丁寧な「食」ができるお手伝いがしたい。

だしをしっかり取ることで、鰹や昆布本来の味と香りが残り、料亭さながらの味をご家庭でも楽しめます。

東紀州、熊野地方の高温多湿な気候と熊野三山の伏流水からもたらされる自然環境の中で木桶にこだわり自然の力と時間をかけてお酢を醸しています。

東紀州、熊野地方の高温多湿な気候と熊野三山の伏流水からもたらされる自然環境の中で木桶にこだわり自然の力と時間をかけてお酢を醸しています。

東紀州、熊野地方の高温多湿な気候と熊野三山の伏流水からもたらされる自然環境の中で木桶にこだわり自然の力と時間をかけてお酢を醸しています。

&vinegar は飲むお酢ではなく、ほとんど全部お酢です。

PB・OEMのあらゆる悩みを弊社が解決いたします！！顆粒、粉末、ペースト、だしパック、液体と5種の形状を全て自社工場にて対応いたします。

弊社のラーメンスープは濃縮タイプで、お湯で割るだけで簡単にお店を味を再現可能です。

濃厚な味わいと芳醇な香りが特徴のバターと、さまざまなフレーバーをブレンドし、食べた瞬間に甘さや旨さで口の中を幸せにしてくれるフレーバーバター。

焙煎したオリーブの葉とオリーブの実の粉末、18種類のスパイスとイタリア産海塩を使用しています。

主に植物性タンパク質の加工などVegan対応製品の開発を行っています。

当社では、各工程ラインの管理責任者のもと、徹底した品質管理を行っております。

加工食品のOEM受託製造

わさびや調味料の1.5g～5gの小袋充填が可能です。

発売から10年を迎えるロングセラー人気商品『味付あらぎりわさび』。

各種機能性オイルの瓶充填品。

自社開発の撹拌装置により煙を水に溶かす事で、山桜チップを焚いた燻製の香りを液体にしています。

蔵元特性、味噌パウダーが入った万能スパイスソルトです。

野菜の美味しさが引き立つ。蔵元自慢の味噌・醤油でつくるオリジナルドレッシング。

味噌・醤油づくりの経験が活きる。プロの料理人も愛用する本格志向つゆ。

好きな油を好きな容器に。オーダーメイドのブレンドオイルを作ります。

オリジナルスパイスは簡単に作れます！

動物性油脂や小麦粉を使わないヘルシーなスパイスカレー

無限のバリエーション！スパイス・ハーブを使ったアイデア七味

小ロットから対応。小袋、ペットボトルから業務用（缶・BIB）までご要望に応じてご提案します。味の差別化、作業の簡素化・省力化はヤマミ醸造にご相談ください。

リピーターが多い逸品！！

粉末調味料のパイオニア　付加価値の提供を通じて最良のパートナーとして認められることを目指しています。

1752年創業の博多で最古級の醤油店です。

1752年創業の博多で最古級の醤油店です。

1752年創業の博多で最古級の醤油店です。

1752年創業の博多で最古級の醤油店です。

完全天然であり、現地へ直接行き取り入れております。

小豆島の特産「オリーブオイル」を使った商品を、数多く取り揃えています。

食用油一筋に創業140有余年の歴史を持つ持留製油がISO・JAS認証の国内各工場で、オレゴンの豊かな自然環境のもとで生産された良質の大麻草からCBDを分離・抽出し、日本の法律基準をクリアしたCBDアイソレートとして直輸入。その厳選した素材をブレンドして製品化します。

小ロット多品種の生産が可能です。商品の種類によりますが、2g～3㎏、300ml～18Lまでの容量充填が可能です。

様々な容量をご準備できます。

500ml、１L、1.8LのPETボトル商品から18L缶やバックインボックスまで大容量の調味液も対応します。

めんつゆ類、和風つゆ類、冷やし中華スープなど

朝倉調味料株式会社はお客様のお困りごとを解決するお手伝いをさせていただきます。

1711年の創業から300年以上で伝統製法でまろやかな酢を造る醸造元です。
メディアにも取り上げられた、創業時のにごり酢を再現した「蔵付酢酸菌　かすみくろ酢」です。

1711年の創業から300年以上で伝統製法でまろやかな酢を造る醸造元です。
「美味酢」は口コミで人気！忙しい主婦に選ばれています。

自家柚子園のオーガニック柚子を使用したプレミアムシリーズ。
佐賀県内の契約農家の柚子を用い、幅広く使用していただける柚子製品。柚子こしょうをはじめ、様々な製品を製造しています。
主にプレミアムシリーズは、有名レストランやファーストクラスの機内食にも採用していただきました。

小規模から試作を行いたい方にもおすすめの小ロットから対応可能。もちろん大ロットでの製造も可能です。

小ロット(100k～）製造や企画開発、量販店・業務用のオリジナル商品が多い為、幅広い要望に応えれます。