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一般食品製造会社/ 福島県

有限会社山口こうじ店

「国内一最小ロットで最短」での発酵食品の製造が可能。
創業以来培ってき経験のもと、業務用から小売り用まで様々な発酵食品の製造開発を承ります。

最小ロット
瓶詰商品:40個~
味噌等:30kgから製造可能
麹等:5kg~
最小見積金額
2万円(商品によって変動)
食品OEMまるごとおまかせサービス

味噌や甘酒、漬け物、ぬか床などの発酵食品の製造販売をしております。

社名の通り、麹ならびに麹加工品の製造販売を行っており、米麹だけでなく、麦麹や玄米麹、大豆麹など様々な麹を取り扱っています(指定品種での製造も可能。5kg~)。
それらの麹を利用した味噌、甘酒、ぬか床、漬け物(浅漬けや三五八漬け、たくあん漬けなど)などの様々な発酵食品製造を行っております。
醤油麹や塩こうじなどの瓶詰商品なども製造可能です。
また、飲食店様向けのオリジナル業務用調味料の開発も行っております。
国内一最小ロットでの製造が可能です。
また試作も常に行っておりますので、お気軽にお問合せください。

商品・サービス

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麹委託製造・乾燥処理・粉末処理

米、玄米、大麦などの様々な穀類の麹を製造します。また、製造後の麹の乾燥処理や粉末化も可能です。

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味噌

米味噌、麦味噌、合わせ味噌。塩分濃度の調整まで、なんでも対応します。

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甘酒

原料を発酵させる「本物の麹甘酒」

企業情報詳細

企業名

有限会社山口こうじ店

所在地

〒961-0303
福島県白河市東釜子字本町7
TEL:0248-34-2728

創業

1873年

設立

1988年

資本金

300万円

事業内容

麹および麹加工品の製造販売

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