【麹や塩分濃度など指定が可能】
米麹や麦麹、大豆麹を選択できるだけでなく、それを混合したものも製造が可能です。
さらに使用原料の品種もお選びいただけるため、完全なオリジナル味噌を少量から製造が可能です。
【3kgから試作が可能】
ロットが大きくなりがちな味噌ですが、弊社では3kgから味噌の試作が可能です。
安価で行えるため、気軽にご相談ください。
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