通常の米麹だけでなく、大豆麹や大麦麹などの様々な麹の加工が可能です。
また異なる麹菌の選択も可能です。
出来上がった麹の乾燥処理（30度の熱乾燥）と小分け作業も可能です。
さら乾燥後の粉末化もでき、麹の製造から粉末化まで一元で可能です。
3kgから試作が可能。
大きいロットが主流ですが、弊社では3kgから麹の試作が可能です。
安価で行えるため、気軽にご相談ください。
また全国の麹菌メーカーの麹からお選びできます。
取り扱い企業
フリーズドライ/粉砕/調味料/一次加工
麹委託製造・乾燥処理・粉末処理
米、玄米、大麦などの様々な穀類の麹を製造します。また、製造後の麹の乾燥処理や粉末化も可能です。
最小ロット
30kg～から製造可能。
試作は3kg～
試作は3kg～
最小見積金額
20000円から
関連する商品・サービス
ハラル認証対応 業務用調味料・ラーメンスープOEM
ハラル認証対応の業務用調味料・ソース・ラーメンスープOEMに対応しております。焼そばソース、照焼ソース、キムチソース、焼肉ソース、ラーメンスープ、寿司酢など幅広い商品開発が可能です。中東・東南アジア・欧米市場向け輸出対応実績もございます。
日本市場向け 和風調味料・醸造調味料OEM
本味淋・料理酒・米酢・寿司酢・米酢原液など、日本市場向けの醸造調味料OEMに対応しております。和食・寿司・外食チェーン・食品加工向けに、味設計・配合調整・小ロット試作から量産まで柔軟に対応可能です。海外輸出対応・PB/OEM開発実績も多数ございます。
本場中国風味を再現する中華小炒ソースOEM
本場中国の鍋香・炒め香を再現した業務用中華小炒ソースです。外食チェーン・中食・惣菜向けに、小ロット試作から量産まで対応可能。辛味・旨味・香味油の調整や、日本市場向けの味設計にも柔軟に対応いたします。
