創業1772年。三河みりん発祥の醸造元です。ラベル変更などの本みりんOEM製造承ります。
原材料のもち米、米こうじ、しょうちゅう、糖類全てが日本産です。
【原材料】もち米(国内産)、米こうじ(国内産米)、しょうちゅう(国内製造)、糖類(国内製造)
【内容量】500ml
【アルコール度数】13.5度以上14.5度未満
【エキス分】45度以上
【賞味期限】18ヶ月
【保存方法】直射日光を避け、常温で保存してください。
焼酎で仕込むことにより、食材の臭みを取る効果に優れています。
調理の際に香ばしい香りと照りつや、きれいな焼き色をつけます。
ハラル認証対応の業務用調味料・ソース・ラーメンスープOEMに対応しております。焼そばソース、照焼ソース、キムチソース、焼肉ソース、ラーメンスープ、寿司酢など幅広い商品開発が可能です。中東・東南アジア・欧米市場向け輸出対応実績もございます。
本味淋・料理酒・米酢・寿司酢・米酢原液など、日本市場向けの醸造調味料OEMに対応しております。和食・寿司・外食チェーン・食品加工向けに、味設計・配合調整・小ロット試作から量産まで柔軟に対応可能です。海外輸出対応・PB/OEM開発実績も多数ございます。
本場中国の鍋香・炒め香を再現した業務用中華小炒ソースです。外食チェーン・中食・惣菜向けに、小ロット試作から量産まで対応可能。辛味・旨味・香味油の調整や、日本市場向けの味設計にも柔軟に対応いたします。
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