食品OEM総合サイト:HOME > 商品・サービス > 低塩タイプで溶けやすく、フレッシュ感溢れる柚子こしょうです!

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柚子こしょうは本場九州の「MIFUKUAN」にお任せ下さい。練状だけではなく粉末・液状タイプも可能です。

自家柚子園のオーガニック柚子を使用したプレミアムシリーズ。
佐賀県内の契約農家の柚子を用い、幅広く使用していただける柚子製品。柚子こしょうをはじめ、様々な製品を製造しています。
主にプレミアムシリーズは、有名レストランやファーストクラスの機内食にも採用していただきました。

最小ロット
100本
最小見積金額
10万円程度
食品OEMまるごとおまかせサービス

いつもの料理が簡単にワンランクアップ!「OMOTENASHI Selection 2017」商品部門の受賞商品です。

なま柚子こしょう【青】は、【わさび代わり】に。
お刺身、冷やっこ、焼き鳥、ソーメンのつゆ、カルパッチョ、味噌汁、ペペロンチーノ、バターと和えてトーストやラスクに。お醤油やオリーブオイルとの相性がすごくいいです。

なま柚子こしょう【赤】は、【からし代わり】に。
納豆、おでん、うどん、もつ鍋、豚汁、ぎょうざのタレ、アヒージョなどに。熟した原料を使用しているので温かいお料理におすすめです。

黄金のなま柚子こしょう【黄】は、柚子感が強めなのでいろんな料理に合います。塩分を一番抑えているので冷凍での保存になります。使用後は冷凍庫にお戻し下さい。

お吸い物、味噌汁、浅漬け、あさりの酒蒸し、ステーキに添えて、オリーブオイルと柚子果汁を合わせてドレッシングに。
なま柚子こしょうをそのままフリーズドライ製法で粉末にした「こな柚子こしょう」は、お料理に振りかけるだけで簡単にご利用できます。

取り扱い企業

川原食品株式会社

1918年創業の川原食品株式会社(MIFUKUAN)は、日本の伝統的な食文化に欠かせない漬物。
それも飛鳥・奈良時代、日本で最初に漬物が記載された木簡にある「加須津毛(粕漬)」と、長年養ってきた「漬ける」技術を駆使して製造した、九州の調味料「柚子こしょう」を、伝統的な歴史と品格を継承しつつ世界中に広めたいと思いを込め、日々、漬ける技術を磨いております。

所在地

〒 840-2205
佐賀市川副町南里710-1  [MAP]
TEL: 0952-45-1234

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【小ロットOK】オリジナル調味料 佐藤醸造株式会社

明治7年創業、150年を迎える味噌・醤油のメーカーです。
加工調味液(めんつゆ・鍋つゆ・ぽん酢・焼肉のたれ・ドレッシング、ラーメンスープ、中華だれなど)の製造も得意とし、特に小ロットでのOEM対応を得意としています。

老舗の味をお届け!佃煮、惣菜、ご飯の素、調味料類承ります。

大正2年創業100余年を超える老舗の味を小ロットにてご提供いたします。

茶店、喫茶店でひやし飴や黒蜜、レトルト善哉など業務用が好評です。

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さまざまな業態のお客様ニーズにご対応します!

小ロット・ワンストップであらゆる食品製造が可能です

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ご要望に応じてできる限り小ロットで、ペースト・エキス・リキット等を製造致します。

売れ筋商品 柚子胡椒シリーズ

我々鷹雅堂は日本の在来唐辛子にこだわり続けます。