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プロ専門醤油店として長年培った経験をもとに非常に質の高いオリジナルのめんつゆを作ることができます。
約100Lの小ロットから作れるので、テスト製造にも向いています。
1752年創業の博多で最古級の醤油店です。
プロ専門醤油店として長年培った経験をもとに非常に質の高いオリジナルのめんつゆを作ることができます。
約100Lの小ロットから作れるので、テスト製造にも向いています。
中京圏で一般的にウスターソースとして知られる『こいくちソース』は、JAS特級規格の中でも特に『うま味成分』が多い新たな規格として誕生した会社の代表的な商品です。