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食中毒予防マニュアル

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調味料/コラボ商品/飲食店・外食産業/その他

つゆ

味噌・醤油づくりの経験が活きる。プロの料理人も愛用する本格志向つゆ。

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味噌、醤油づくりの経験を生かした、蔵元オリジナルのつゆです。
地元飲食店とコラボし開発した商品など種類も豊富です。

●ごまとくるみがたっぷり 味噌つゆ

ごまとくるみの香りと味噌の旨みが引き立つ郷土の味。
そば、うどんのつゆとして、和え物やドレッシングにも最適な万能味噌つゆです。

取り扱い企業

株式会社丸正醸造

自然の四季で、じっくり醸した信州松本の味。

所在地

〒390-0826
長野県松本市出川町7-7 [MAP]
TEL:0263-26-1647
FAX:0263-26-2771

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調味料、練り製品のチューブ、パウチ、小袋の充填!

わさびや調味料の1.5g~5gの小袋充填が可能です。

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わさび

発売から10年を迎えるロングセラー人気商品『味付あらぎりわさび』。

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ラーメンのかえしをオリジナルでお作りします。醤油は味の決め手!お店にあわせた味を小ロットからご提供!

丸大豆のまろやかさと米糀の自然な甘さが、料理にコクとうま味をプラスします。

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瓶充填品

各種機能性オイルの瓶充填品。

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手軽に本格燻製の香りが楽しめる魔法の調味液「燻製水」

自社開発の撹拌装置により煙を水に溶かす事で、山桜チップを焚いた燻製の香りを液体にしています。

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てっぱんスパイスソルト

蔵元特性、味噌パウダーが入った万能スパイスソルトです。

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味噌加工品

ご飯のお供やお酒のおつまみに最適。アレンジ次第で、様々なお料理のシーンにてお使い頂けます。

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ドレッシング

野菜の美味しさが引き立つ。蔵元自慢の味噌・醤油でつくるオリジナルドレッシング。