【プロの料理長たちが「これは美味い」と大絶賛】
和風だしの風味で食べる「鮑の煮貝」。
独自に研究を重ねた自慢の「だし」が、素材本来の風味を引き立てます。
砂糖やみりんを使用しない自然な甘みで、上品な味わいを堪能できる逸品です。
鮑をよく使用する中華料理店の料理長より「よくこの出汁の風味が出せたね！100点の仕上がりだよ！」と太鼓判をいただきました。
化学調味料・保存料・着色料・香辛料などは一切使用しておりません。
スープまで美味しくお召し上がりいただけます。
（炊込みご飯にして頂くと絶品です）
【鮑を美味しく食べるために開発した〈黄金だし〉】
枕崎産の鰹節と利尻昆布を使用し、水から丁寧にとった出汁を味の決め手としています。
鮑を美味しく煮上げるために、全国の鰹節と昆布を取り寄せ、配合比率と出汁の取り方を研究し、3年の歳月を経て辿り着いた黄金比率の出汁が自慢です。
【当社だからできる贅沢な甘味】
甘味料には、栄養価が豊富なことで知られているデーツシロップだけを使用しています。
ハチミツのような上品な甘さに濃縮された植物性の天然甘味料です。
自然な甘さと口当たりの良さが、鮑の風味をより引き立てます。
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