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水産・ねり製品/冷凍食品/魚類の加工/冷凍加工

完全無添加の魚肉ミンチ!天然魚の原料1.5次加工を実現!

天然マダイ、ハモ、クロダイ、舌平目などの瀬戸内の天然魚を、ミンチ加工(φ1mm以下)致します。

最小ロット
50kg~応相談
最小見積金額
応相談
食品OEMまるごとおまかせサービス

①完全無添加の魚肉ミンチ
天然マダイ、ハモ、クロダイ、舌平目などの瀬戸内の天然魚を、ミンチ加工(φ1mm以下)致します。
完全無添加の魚肉ミンチは、無リン、無加水で、添加物を一切使用しません。
真空冷凍で賞味期限2年、大型ロットには10kgブロック冷凍も可能です。
瀬戸内産の天然魚を活用した『餃子』、『ハンバーグ』、『ツミレ』など、PB商品の開発をサポート致します。

②水産原料加工(フィレ、ロイン)(ラウンド原料冷凍)
天然マダイ、スズキ、クロダイなどの『フィレ加工』、『ロイン加工』の真空パック。
小イカ、剥き牡蠣、エビのむき身など要望に応じて製造致します。

③OEM水産商品開発サポート
海鮮(天然マダイ)餃子、ハモシュウマイ、お魚コロッケ、お魚メンチカツ、ハモツミレ、お魚ハンバーグ、ふりかけ、ダシ、一夜干し、燻製、海鮮キムチ、鍋セットなど、海鮮原料を活用した商品開発のご希望がございましたら、提携工場様含め、工場に使用可能な魚の加工をサポート致します。

④鮮魚BOX事業
市場便、ヤマト便を活用し、瀬戸内海の鮮魚を全国配送致します。
神経〆、放血〆など旬の魚の仕入れにご活用下さい。
マダイ、サワラ、クロダイ、ハモ、エビ、イカ、コチ、ヒラメ等ご相談下さい。

⑤介護、病院、嚥下食等の魚加工品開発支援
食育出前授業など、地域とのコミュニケーションを通じて、魚食の大切さを感じ、社会に必要な新たな魚の食べ方をご提案させて頂きます。
骨なしOSAKANAシリーズとして、給食事業者様や嚥下食の必要な施設に、骨のない魚のロインカット、ぶつ切り加工、ミンチによるツミレなどご案内いたします。
利用者の皆様に、美味しい魚食のご提案をさせて頂きます。

取り扱い企業

ビーコシーフード株式会社

【水産フードテック1.5次加工】【全国冷凍庫便配送対応可能】

所在地

〒 792-0872
愛媛県新居浜市垣生6-7-26(ビーコSFD加工場)  [MAP]
TEL: 090-5278-0887

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御影石の臼と杵で丹念に練り上げる昔ながらの製法と、長崎の新鮮な魚と雲仙山麓・島原の水を使い、一品一品心を込めてかまぼこ造りを続けております。

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