地域の特産品を活かした商品を作りたい、自社ブランド商品をつくりたい事業者様、具体的なご希望が固まっていない場合も、一からご提案をさせていただきます。
まずはお気軽にご相談ください。
●ジャージー乳の美味しさを活かしたオリジナルミルクベースアイス
ベースとなる牛乳には、ジャージー乳を100％使用しています。乳本来の豊かなコクと旨みを活かしながら、掛け合わせる素材の風味や特性に合わせて、乳脂肪分・糖類・乳固形分などの配合を一から設計します。濃厚で贅沢な味わいのアイスクリームから、素材の風味を引き立てるキレの良いすっきりとしたミルクアイスまで商品のコンセプトや用途に合わせて幅広く調整可能です。
参考例）
いちご、レモン、杏仁、山椒、カスタード、バニラ、チェリー、抹茶、小豆、珈琲、黒豆
●素材の良さを最大限に引き出すオリジナルシャーベット
果物をはじめ、素材そのものの味や香りを活かしたオリジナルシャーベットを製造いたします。素材ごとの糖度・酸味・水分量などの特性に合わせて配合を設計し、素材本来の風味を引き出します。果物・柑橘類・野菜・甘酒など、さまざまな素材を使用した商品開発に対応しています。
参考例）
いちご、レモン、みかん、不知火、甘酒、ぶどう、白桃
●カップ商品から業務用バルクまで幅広く対応
贈答用商品にも適したカップアイスから、飲食店などで使用する業務用バルクアイスまで、用途に合わせた商品形態をお選びいただけます。ご希望に応じて、商品のコンセプトに合わせた容器・パッケージのデザインまで一貫してサポートいたします。
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