まるいちの辛子明太子が福岡の素材にこだわったラー油や生海苔の佃煮になりました。ごはんのお供にはもちろん、調味料として料理にも大活躍の逸品です。
基本となるラー油は「なたね油」と「胡麻油」を自社工場でブレンドし製造しています。使用する玉ねぎはフレッシュな玉ねぎをカットから裁断をすることで、甘味を出すために冷凍品は使用していません。また、使用する食材の’味’を楽しめるよう、辛味の少ない唐辛子を選んで使用することにより、ただ辛いだけの「ラー油」ではなく、旨味がある商品に仕上がっています。
辛味のなかにも旨味がある「ラー油明太子」。福岡県はもちろん、九州内でも有名な糸島産のボイル牡蠣を使用した「糸島産牡蠣ラー油」。乾海苔を溶かして調味料と合わせる一般的な海苔の佃煮とは違い、日本一の生産地でもある、有明産の生海苔を使用。漁師さんが収穫したままの状態から製造しているため、風味が豊かで食感もとてもなめらかに仕上げました。「ラー油明太子」「糸島産牡蠣ラー油」「生海苔明太子」の３種類をセットにした贅沢な逸品です。
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