●蒲焼
1尾ずつ丁寧に真空し、100℃以上で加熱殺菌済で開封時の初発菌を0にし安全性を高めています。
秘伝の調味液で底味のある仕上がりにしています。
デザイナーズホテル内メニューで採用実績多数あり
大手航空会社機内食 令和5、6、7で3年連続採用
●煮込(上) ●白焼(下)
1尾ずつ真空し、加熱殺菌(100℃以上)まで行っています。(他社ではできない)
うなぎ焼き機で焼成していますので、表、裏 共にこんがり、香ばしく焼き上がっています。
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