食品OEM総合サイト:HOME > 商品・サービス > 減塩明太子

つくりたいもの・サービスを探す

OEMメーカーを探す

関連のコラム

プロテインクッキーOEMで差別化を図るポイント

今回は、プロテインクッキーのOEMで差別化を図るポイントをご紹介します…

ジャムOEMでこだわりたい5つのポイント

ジャムOEMに役立つ、ジャムのトレンドやOEMでこだわりたいポイントを…

こんにゃくゼリーOEMの商品化までの6ステップ

今回は、こんにゃくゼリー市場の状況やこんにゃくゼリーOEM商品化までの…

食品におけるエコパッケージのおすすめ素材や商品例をご紹介

食品のエコパッケージにおすすめの素材、そして食品にエコパッケージを用い…

冷凍食品の包装選びの注意点!必要な機能とは?

冷凍食品の包装には一般的にどのようなものが取り入れられているのでしょう…

レトルト食品の包装選びの注意点!素材や耐熱性について

今回は、レトルト食品の包装の基礎知識として、レトルト食品の包装の種類や…

食品の展示会への出展を成功させるブースとは

今回は、食品展示会の開催状況や注目されるブース作りのポイント、その他の…

サプリメントOEMの市場動向。今売れるサプリメントとは?

今回は、サプリメントOEMに役立つ情報をご紹介します。…

注目の大豆ミート!OEMでも美味しく作るポイントとは

今回は、大豆ミートの人気の背景と共に、OEMで美味しく作るポイントやO…

OEMのパッケージ選びのポイント!素材選びからデザインまで

今回は、OEMのパッケージの重要性や素材やデザイン素材選びのポイント、…

関連のお役立ち資料

食中毒予防マニュアル

手洗い・洗浄作業など、食中毒予防の3原則に基づいたマニュアルです。

場所から探す!食品衛生における汚れと対策集

内装、器具、部材など場所ごとの食品衛生における汚れと対策をご紹介します。

衛生商品カタログ

食品工場の衛生管理に役立つ、衛生商品をご紹介します。

食品表示に関する基礎知識

食品表示における基本ルールや表示する際の注意点など、食品表示における基礎をわかりやすく解説します。

食品情報コラム集

食品情報に関するコラムを一括ダウンロードしていただけます。

関連のイベント

現在の募集企業様

https://shokuhin-oem.jp/assets/file/fisheries.png

水産・ねり製品/魚類の加工

減塩明太子

創業50年。福岡市にあります辛子明太子の製造メーカーです。

最小ロット
1個
最小見積金額
1,950円

国立大学法人・東京海洋大学・学術研究院・食品生産科学部門の大迫一史教授らの研究による成果のご教示を受け開発した逸品です。明太子の旨味はそのままに、塩分を35%カット(まるいち辛子明太子と比べて)した、身体に優しい明太子です。塩分が気になる方にも明太子を楽しんでいただきたいという思いから誕生しました。

原料は職人が直接見て触って、実際に漬け込みをし自社の基準をクリアした吟味されたものを使用しています。ミネラル分を豊富に含んだ、長崎県産の天然塩を使用し、まるいち独自で製造した1次調味液を使用。長年の経験から生み出された最適な漬け込み時間で卵の芯まで旨味を押し込みます。2次調味液は職人が長年かけてたどり着いた製法で自社工場の大きな釜で製造し、熟成させることにより、調和のとれたまろやかな味となります。こうして出来た調味液に1次調味液に漬け込んだ原料をじっくり96時間漬け込みます。漬け込み過ぎず、かつ味がしっかり一粒一粒まで染みわたる最適な時間が96時間です。最後に唐辛子で赤く化粧してまるいちの辛子明太子の出来上がり。

通常、明太子の粒々とした食感を高めるには、塩分を必要としますが、まるいち減塩明太子は塩分を35%カットしたにも関わらず、従来の物と比べて一粒一粒がしっかりとし、それぞれがくっ付かず独立していることから粒子感があります。また、減塩が身体に優しいことは、今や周知の事実です。しかしながら、美味しいものは得てして塩分が高い物が多いです。あと少し…あと一口食べたい…けど、塩分が気になるなぁ…と、思われる皆さまのご期待にお応え出来る逸品です。

取り扱い企業

九州丸一食品株式会社

福岡市にあります、創業50年を迎える辛子明太子の製造メーカーです。

所在地

〒 815-0031
福岡県福岡市南区清水4丁目8番8号  [MAP]
TEL: 0120-25-3901

関連する商品・サービス

https://shokuhin-oem.jp/assets/file/yokaroumon_product10_thumb.jpg

練り製品

加工食品のOEM受託製造

https://shokuhin-oem.jp/assets/file/129_shimizunori._thumbB.jpg

レーザーカット加工、フードプリント加工によるオリジナル食品開発

貴社のオリジナルメニュー、商品開発に当社の加工技術をご利用下さい。

https://shokuhin-oem.jp/assets/file/151_hakata-mentai_thumbC.jpg

「だし仕込み壺漬け明太子」

毎日食べたくなる明太子を提供したいという思いを込めて、国産素材にこだわって明太子を作っています。だしの旨味を一緒に味わう事が出来るよう、壺漬けという製法で丁寧に明太子を仕込んでいます。

https://shokuhin-oem.jp/assets/file/141_e-marutoshi_thumbA.jpg

そのままおつまみ感覚で食べられる、「半ナマタイプ・しっとり食感」の食べるかつお削り節

カツオの原料買付から製造・加工・販売まで一貫しており、色々なジャンルのかつお製品を製造・販売しております。お客様のご要望に合わせて、PB・OEMなども承っております。

https://shokuhin-oem.jp/assets/file/127_nikkof_company_thumbD.jpg

小ロットからのオリジナル商品 だしパックPB・OEM

弊社は業務用、家庭用のだしパック専門店です。PB・OEMを小ロットで承っております。

https://shokuhin-oem.jp/assets/file/127_nikkof_company_thumbC.jpg

原材料だけの旨味 豊の天然だし松極

弊社は業務用、家庭用のだしパック専門店です。PB・OEMを小ロットで承っております。

https://shokuhin-oem.jp/assets/file/127_nikkof_company_thumbB.jpg

透き通った良質なおだし、豊の天然だし松

弊社は業務用、家庭用のだしパック専門店です。PB・OEMを小ロットで承っております。

https://shokuhin-oem.jp/assets/file/118_tsukiji-jp_thumbA.jpg

食を通しておいしさという幸せ・笑顔を提供します。

エスエスフードインターナショナルは、水産物に関する様々な情報を発信し量販店・業務用のオリジナル商品が多い為、幅広い要望に応えられます。