青森・中泊の海の恵みに、加工で新しい価値を。地域の水産物を活かした一次・二次加工と商品づくりを通じ、浜の雇用と地域経済の循環を目指しています。
中泊さかなプロダクツ協議会は、青森県中泊町、小泊漁業協同組合、日本風力開発株式会社の連携により2022年に設立された水産加工・商品開発の団体です。
津軽海峡と日本海に面する小泊地区で水揚げされるメバル、マグロ、マダラ、イカ、サザエ、ワカメなどを中心に、鮮魚・冷凍原料の一次加工・二次加工を行っています。フィレ、セミドレス、開き、スライス、ボイル、真空包装、冷凍、乾燥など、原料や用途に応じた加工をご相談いただけます。
水産製品製造業の許可を取得した加工場で、HACCPに沿った衛生管理に取り組んでいます。小ロットや試作、原料調達を含む案件も、まずはご相談ください。
サザエのボイル、殻むき、カット、真空包装、冷凍まで一貫して対応します。解凍後すぐに調理しやすい業務用原料に仕上げます。原料の調達方法、カットサイズ、内容量などはご相談ください。
| 会社名 |
中泊さかなプロダクツ協議会 |
|---|---|
| 所在地 |
〒037-0542 |
| 事業概要 | 水産物の一次・二次加工、冷凍・乾燥・真空包装、商品開発・販売 |
| 設立年月日 | 2022年9月21日 |
| 法人形態 | 任意団体 |
| 主な取扱水産物 | メバル、マグロ、マダラ、イカ、サザエ、ワカメ等 |
| 設備・許可 | 水産製品製造業許可、真空包装機、冷凍設備、乾燥設備 等 |
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