FOOD STYLE Kansai 2022
[関西]外食ビジネスウィークからリニューアルしての2回目開催！
近年、フードコート・イートインスペースに代表される小売・中食の外食化やレストランでの食材販売やお持ち帰りメニューの充実による、外食の小売化など食品業界に新しい変化が起きています。このような状況をふまえ「[関西]外食ビジネスウィーク」を外食・中食・小売業界を網羅する展示会「FOOD STYLE Kansai 2021」として6月にリニューアル開催し、続けて2022年1月26日・27日に開催が決定いたしました。それぞれの業種・業態の来場者・出展者が相互に情報交換をすることで、新たな食のイノベーションを創出し、更なる関西のフードビジネスの発展に貢献することを目的とします。
開催地である大阪市は、商都の特徴が強く、大阪市の産業の約4分の1は小売業、卸業にて占めており、産業集積の密度では、東京と比較すると卸売業事業所数で約1.4倍、百貨店販売額では約1.3倍と言われております。
関西全体では、飲食店の数が約168,314店舗、食品小売店は約12,058店舗、持ち帰り弁当・宅配店舗は、約11,635店舗となり、すべての業態が全国上位の数となっております。
このような巨大なマーケットの地で、フードビジネスに関わる、あらゆる食材・飲料・設備・サービスを一堂に集結させ、『人・物・情報』の交流を促進し、新たなニーズを創り、関西の食産業全体を盛り上げてまいります。
開催概要
| 催事名 | FOOD STYLE Kansai 2022 |
|---|---|
| 会期 | 2022年 1月26日（水）27（木） |
| 会場 | インテックス大阪 |
| 主催 | FOOD STYLE Kansai 実行委員会 |
| 後援 | （公財）大阪観光局／大阪府／大阪府商工会議所連合会／大阪商工会議所／京都府商工会議所連合会／京都商工会議所 ／兵庫県商工会連合会／奈良県商工会連合会／（一社）全日本・食学会／（一社）日本厨房工業会／（一社）日本弁当サービス協会／（公社）日本給食サービス協会／（一社）日本惣菜協会／全国商工会連合会／（一社）日本百貨店協会／奈良県／和歌山県／滋賀県／大阪府商工会連合会／和歌山県商工会連合会／滋賀県商工会連合会／三重県商工会議所連合会／三重県中小企業団体中央会／（公財）大阪府栄養士会 ／和歌山県商工会議所連合会／和歌山県中小企業団体中央会／兵庫県／京都府／全国中小企業団体中央会／（公社）２０２５年日本国際博覧会協会／神戸商工会議所／兵庫県商工会議所連合会／滋賀県商工会議所連合会／滋賀県中小企業団体中央会 |
| 協力 | （公社）日本調理師連合会／（一社）大阪府調理師会／（一社）全日本司厨士協会／日本中国料理協会 大阪支部／ （公社）大阪食品衛生協会／（一社）大阪外食産業協会／全国製麺協同組合連合会／大阪府製麺商工業協同組合／ （一社）日本ほめる達人協会／（一社）日本ラーメン協会／NPO法人居酒屋甲子園／NPO法人 繁盛店への道 【大阪府飲食旅館生活衛生組合連合会】 |
| 入場方法 | 招待者登録制（業界関係者ならびに開業予定者限定） |
