【生地のこだわりと特徴】 国産小麦をベースに数種類の小麦粉を独自に配合し地元近江酒造店の吟醸酒から生まれる酒粕を練り込んだオリジナルの生地。 ミーチョでは発酵時間にもこだわり、低温長時間発酵させ小麦のより深い風味が感じられ、ふんわりモチモチとした食感の生地になっています。 また、水田率全国2位を誇る米どころ滋賀の酒造店から仕入れた酒粕を生地に練り込むことによって更に旨味が増し耳まで美味しく食べれるミーチョオリジナルの生地になっています。
企業情報詳細 企業名 ピッツェリア・ミーチョ（株式会社くらま） 所在地 〒529-1171 滋賀県犬上郡豊郷町安食西1451 TEL：0749-46-3233 FAX：0749-46-3234 OEMお問い合わせ
