長崎ちゃんぽん、皿うどん等の麺類の製造メーカーです。ちゃんぽん、皿うどん、ラーメン、うどん、そばなどの麺類並びにストレートスープを作っています。
当初はうどんやそうめんの製造販売を手がけていました。
創業当時は｢白雪製麺所｣という屋号で営業していました。
｢白雪｣の屋号は、雪のように白いうどんやそうめんから付けられたといわれています。
“本場”の長崎ちゃんぽん、皿うどんには、「唐あく」を使うことと定められています。
「唐あく」は中華麺に使われるかんすいの1種で、長崎県内2軒でしか製造されていない貴重なものです。
ちゃんぽんや皿うどんの独特な香りは唐あくを使った麺の証です。
| 会社名 |
株式会社白雪食品 |
|---|---|
| 所在地 | 〒859-0302 |
| 事業概要 |
食品製造業 |
| 設立年月日 |
1966年11月1日 |
| 資本金 |
25,000,000円 |
| 従業員数 |
60名 |
| 売上規模 |
6億円 |
| 設備情報 |
生麺、茹で麺、冷凍麺、揚げ麺、スープライン |
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