こだわりの「麹の甘酒」と美味しい地元直川産米ヒノヒカリの製造と販売を行なっています

日本酒では、飲み飽きさせない程よいキレと、一本芯の通った米の旨味か感じる味わいを得意としております。また甘い味わいが特徴の「貴醸酒」の醸造をしておりますので、お客様の要望に幅広く対応できると考えております。

大麦とホップ、酵母、水だけの純ビールから、「酒蔵にしかできないビール」として清酒造りの技術を応用した日本酒を使った貴醸エール（発泡酒）、フルーツやスパイスなどを使ったビールまで、様々なビールを醸造・販売し、高評価を頂いております。この経験と技術でお客様の要望にお応え致します。

植物性発酵エキスのOEM・PB製品の受託製造を行っております。

「良か人と良か酒を育む蔵」
地元の料理に合う酒を造り、技術の伝承と創造を旨とし、新しい価値の酒を提供。酒や酒を体験いただく場を通じてお客様の人生を豊かにする。

私たちは、発酵や抽出・分析の技術を活かした様々な機能性原料を持ち、お客様のコンセプトに合わせて、機能性原料の選定・剤形・包装資材について、一貫したご提案ができます。お客様を応援し、製品を作ることが初めてのお客様もしっかりサポートします。

・大豆エキスを麹菌で発酵させた抗糖化素材です。
・有効成分は「水酸化イソフラボン」です。
・抗糖化作用による美容効果、脳機能改善、抗炎症効果、脱毛予防、毛質・育毛改善、骨質改善効果、メタボリックシンドローム予防効果があります。
・データや特許を蓄積しています。

バラ花びらポリフェノールを10±2%含む機能性食品素材です。2000年1月の発売開始以来、これまでにサプリメントの他、菓子、ドリンク、酒類、カップスープにもご採用頂いています。有効成分オイゲニインを規格化しており、花粉症やアトピー性皮膚炎などのⅠ型アレルギー対応素材としてご利用いただけます。

バラ花びらポリフェノールを70%含む機能性食品素材です。美容のためのUV対策、メタボリックシンドローム対策、口腔ケア、及び、抗ウイルス成分（文献報告）の素材としてご利用いただけます。2007年7月の発売以来、サプリメントの他、飲料やペット食品にもご採用頂いています。データや特許を蓄積しています。