食品トレンドや業界動向の一つとして、健康寿命やストレス軽減にフォーカス…

透明感があり、パッケージに透明性を持たせ、工夫することで見た目の引きも…

世界的に拡大し、日本でも需要が高まる炭酸飲料のOEM開発を検討されてい…

近年は高齢化に伴い介護食を始めとした高齢者向け、食品市場が拡大していま…

冷凍食品市場は、食品市場の中でも大きく拡大しており、消費者ニーズの高ま…

手洗い・洗浄作業など、食中毒予防の３原則に基づいたマニュアルです。

内装、器具、部材など場所ごとの食品衛生における汚れと対策をご紹介します。

食品工場の衛生管理に役立つ、衛生商品をご紹介します。

食品表示における基本ルールや表示する際の注意点など、食品表示における基礎をわかりやすく解説します。

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