消費者が安心して口にできる､おいしい豚肉を届けたい｡
健康育ちの「元気豚」は､そんな生産者の想いから生まれました｡
"安全･安心･おいしい"を理念に掲げた養豚事業の実現は､私たちの使命｡
だからこそ決して現状に甘んじることなく､日々新たな技術を取り入れながら､お客様に信頼させる食を追求することが大切であると考えています｡
総合養豚企業ならではの知見と技術で多様な食のニーズに応える
大切に育てた「元気豚」をよりおいしくご賞味いただくために立ち上げた､農場直営の食肉加工場「JBミートセンター」では､ 肉のスライスはもちろん､調味や衣付け､真空調理･練加工･バラ凍結など､あらゆる調理加工が可能｡
自社ブランド製品のほか､中食･外食企業の多様なニーズに合わせたメニューの開発受託や､豚肉以外における食肉加工体制も整っています｡
お客様のご要望に応じた食品づくりを全力でサポートさせていただきます｡
【オリジナル商品ができるまでの流れ】
ご要望の詳細な聞き取り
試作品のミスマッチを防止するため､お客様のご要望(ターゲット層､味の方向性､販売先､納期等)の聞き取りを行ないます｡
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試作品づくり
お客様のご要望を基に試作品を製作いたします｡
試作品の種類やサンプルの数などにもご対応いたします｡
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試作品確認
ご注文から2週間を目途に完成した試作品をお客様へお送りいたします｡
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試作品改良
ご試食いただいた試作品の感想を基に試作品の改良をおこないます(2回の試作まで無料)｡
※取り扱いのない原料を使用する場合など､条件により有償となる場合がございます｡
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完成品
価格､リードタイム､入数､ラベル､お支払い条件等を確認させていただきます｡
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製品製造
公的機関への菌検査の提出､規格書の作成を平行して行います｡
できることは?
･食肉製品(包装後加熱､加熱後包装､真空包装等)を製造し､冷凍でお渡しができます｡
･豚肉製品(煮豚､叉焼､角煮､焼成済み加工品､ハンバーグ､味付け肉､精肉スライス等)の製造が得意です｡
･牛肉や鶏肉製品の製造は､原料支給でのお取引が可能です(要相談)｡
･小ロット(100kg)から､最大1,000kgまでの製造に対応します｡
･小ロットは継続発注および全量引き取りが前提です｡
･お打ち合わせ後､試作サンプルを作ることが可能です(3回目以降は有償)｡
できないことは?
･冷蔵での対応はできません｡
･燻製(ハム･ソーセージ)､パン粉付け､串打ち､ビン詰､缶詰商品はできません｡
･設備がないため､自社完結でレトルト商品はできません｡
･1ロット/トン単位の製造はできません｡
･50g未満の少量パックは包装できません｡
･パッケージデザインはできません｡
