ピッツェリア・ミーチョのOEMピザ 生地のこだわり 国産小麦をベースに数種類の小麦粉を独自に配合したピザ生地は、一枚一枚手で伸ばして作られています。 地元近江の酒造から仕入れた酒粕を練り込むことで風味と旨味が増し、ピザの耳まで美味しく食べられる独自の生地になっています。 高温加熱 溶岩石でできた石窯を使用し、400℃の高温で一気に焼き上げることで生地の風味を最大限に引き出します。 急速冷凍 高温で焼き上げたピザはすぐにアートロックフリーザー（急速冷凍機）に入れられ、優しい冷気で乾燥・酸化・変色を防ぎ、食材へのダメージを限りなく減らすことで、解凍し、焼くだけで本格窯焼きピザの味と品質をそのまま楽しむことができます。 ニーズに応じたカスタマイズが可能 植物性チーズへの変更も承ります 通常のナチュラルチーズはもちろん、植物性チーズ（ヴィーガン対応）への変更も可能です。 支給素材の使用も対応可能 お客様ご指定の素材を使用して、製造が可能です。 貴社が厳選した地域の食材やオリジナルの素材のご利用もご相談ください。 2種類のサイズ 当社のOEMピザは、15cmと20cmの2種類のサイズをご用意しており、様々な販売戦略や顧客層に対応可能です。 柔軟な生産体制で小ロット対応 少量生産で在庫リスクを抑えながら、オリジナル商品を開発できます。 「まずは少量で試したい」、「バリエーションを増やしたい」といったニーズにも柔軟に対応。 小ロットでも試作から量産まで、一貫してサポートいたします（300枚～対応可）。 OEM生産のメリット 独自の食材を使った商品など、他社と差別化されたオリジナルピザを、徹底した品質管理のもとで一貫生産することで、品質のばらつきを抑え、安定した供給が可能となります。 ・一貫生産で安定供給 ・自社ブランドのオリジナル商品開発 ・冷凍ストックでロス削減 スピーディな納品でビジネスをサポート 試作して商品が決定してからであれば最短で7日で納品可能。 「できるだけ早く商品を届けたい」、「販売スケジュールに間に合わせたい」といったお客様のニーズに合わせて柔軟に対応いたします。 ※枚数により納品に時間がかかります。 OEMお問い合わせ 取り扱い企業 窯焼き近江ピザ工房 ピッツェリア・ミーチョ 窯焼き近江ピザ工房 Pizzeria・Micioは、滋賀県の近江で生まれた本格ピザ専門店です。琵琶湖の美しい水とそれからなる豊かな大地を活かし、生産者が育んだ地域の食材をふんだんに使用した滋賀県の食の魅力をお楽しみください。 所在地 〒 529-1171 滋賀県犬上郡豊郷町安食西1451 [MAP] TEL： 0749-46-3233 FAX： 0749-46-3234 一般食品製造会社
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