自社のムロ（室）ならでは、多様なご要望に応えます バナナは、緑色の状態で輸入することが植物防疫法で義務づけられているため、日本に着いて検疫を受けたあと、色付け（追熟）という工程を経てから出荷されることになります。当社は自社でムロと呼ばれる温度管理された施設を持っており、エチレンガス（環境中に広く存在する気体で、野菜や果物などが発する植物ホルモンの一種）を使って、バナナやアボカドを色付け・追熟させています。御依頼主様のご要望通り、多様な熟度・カラーで加工・出荷の細かな対応を致します。 追熟加工の委託及び加工済みアボカド アボカドに関しては、収穫された時点で1つ1つの成熟度が異なり、すべてのアボカドを均等に追熟させることがとても難しい果実です。そのため、当社ではアボカドを均一に追熟できるよう、産地と国内にてドライマター（乾物率）を計測、更に加工後に硬度を計測しドライマターごとの加工温度・時間のデータを集めております。そういったデータに基づいて加工することで、ご希望の追熟段階・カラーでの出荷対応が可能となります。また、収穫時期によって異なるドライマター数値に応じて温度・時間を変えるため、常に他社と比較して短い加工時間を実現しています。キウイなどその他の品目でも可能です。 ※補足事項 ＜最小ロット＞ アボカド…180ケース バナナ…2パレット※箱の重量規格によりますが、約100ケース ＜最小見積金額＞ アボカド…約350,000円前後（相場に総じて変更） バナナ…約35,000円～ OEMお問い合わせ 取り扱い企業 富永商事株式会社 「旬をつなぐ」TOMINAGA。世界の産地と信頼関係を築き、生産・輸入・倉庫・加工・流通のすべての工程を自社で一貫して管理し旬の野菜・果物を、一年中お届けしています。栽培からの徹底した管理で品質に自信を持っております。 所在地 〒 650-0045 兵庫県神戸市中央区港島3丁目6-5 [MAP] TEL： 078-302-0145 原料加工会社
関連する商品・サービス 美容と健康の味方・ドライフルーツ お客様の細かいご要望に沿って、必要なモノを必要な量だけ袋詰めをご対応致します。 袋やシールをご支給頂いたり、こちらでご用意する事も可能です。 野菜茶（桜島溶岩焙煎） オキスの取り扱う野菜茶の一覧です。自社の乾燥原料を「桜島溶岩焙煎」という特殊な設備と技法で飲みやすく焙煎しました。美味しく飲み続けていただける野菜茶に仕上がっています。 野菜パウダーは、手軽な野菜摂取・栄養素補給・着色・風味付けに、原料として食品製造にご活用頂けます。 お菓子作りやご飯もの・紅茶などのさまざまなパウダー加工製造をしております。 乾燥野菜は、食感・風味もよく、常温での長期保存性により食品ロス削減ができるので、食品製造の原料としてご活用頂けます。 野菜本来の味と食感を楽しめます。湯戻しだけですぐに使用ができ、フードロスにも最適です。 サスティナブルに貢献｜京都産の乾燥野菜 京都産の乾燥野菜の販売を始め、農家さんの元に眠っている美味しい農作物を「畑の新しいご馳走」に乾燥加工をして消費者の元へお届けします。 健康維持！腸活！に人気急上昇中の「国産紅はるか干し芋」 甘くて美味しいオリジナル干し芋を年間通して安定的にご提供可能です！ 低温熟成 蜜いも 専用の石焼き窯でじっくり焼き上げます。 「野菜チップス-12種類のやさいたち」「国産リンゴのコンポート＆フルーツ」 真空フライヤーやココナッツオイルなどを用いた製造はもちろんの事、開屋本舗(株)が得意とするアイデア力・企画力も生かした商品です。
