食品OEM総合サイト:HOME > 商品・サービス > 加工室での色付け:バナナやアボカドを追熟加工。

つくりたいもの・サービスを探す

OEMメーカーを探す

関連のコラム

クラフト焼酎とは?パッケージにもこだわって若い世代にも人気!

今回は、クラフト焼酎の概要や人気の背景、クラフト焼酎のOEM製造で知っ…

クラフトジンとは?OEM製造する際の流れと注意点

今回は、クラフトジンの概要や特徴、人気の背景、製造方法、OEM製造する…

代替卵とは?その特徴から商品事例までをご紹介

近年、よく耳にするようになった「代替卵」。植物性原料を使用して作る代替…

クラフトチョコレートとは?OEM製造で気を付けるべきポイント

クラフトチョコレートのOEM製造メーカー選びの要点をご紹介します。…

クラフトコーラとは?OEM製造で気を付けるべきポイント

クラフトコーラのOEM製造を行う際には、どのような点に気を付ければいい…

クラフトとは?人気のクラフト食品から開発のヒントまでご紹介

今回は、クラフトにはどのような意味があるのか、クラフト食品の種類、OE…

大福のOEMで押さえるべき3つのポイント

今回は大福をOEM開発するときに役立つポイントをご紹介します。…

羊羹のOEMで押さえるべき3つのポイント

今回は、近年の羊羹のトレンドから羊羹のOEMで押さえるべき3つのポイン…

和菓子をOEMするなら知っておきたい今人気の和菓子とは

今回は、和菓子をOEMするなら知っておきたい情報をご紹介します。…

プロテインクッキーOEMで差別化を図るポイント

今回は、プロテインクッキーのOEMで差別化を図るポイントをご紹介します…

関連のお役立ち資料

食中毒予防マニュアル

手洗い・洗浄作業など、食中毒予防の3原則に基づいたマニュアルです。

場所から探す!食品衛生における汚れと対策集

内装、器具、部材など場所ごとの食品衛生における汚れと対策をご紹介します。

衛生商品カタログ

食品工場の衛生管理に役立つ、衛生商品をご紹介します。

食品表示に関する基礎知識

食品表示における基本ルールや表示する際の注意点など、食品表示における基礎をわかりやすく解説します。

食品情報コラム集

食品情報に関するコラムを一括ダウンロードしていただけます。

関連のイベント

現在の募集企業様

https://shokuhin-oem.jp/assets/file/agricultural_processing.png

農産品/農産物加工

加工室での色付け:バナナやアボカドを追熟加工。

「旬をつなぐ」TOMINAGA。世界の産地と信頼関係を築き、生産・輸入・倉庫・加工・流通のすべての工程を自社で一貫して管理し旬の野菜・果物を、一年中お届けしています。栽培からの徹底した管理で品質に自信を持っております。

最小ロット
応相談
最小見積金額
応相談

自社のムロ(室)ならでは、多様なご要望に応えます

バナナは、緑色の状態で輸入することが植物防疫法で義務づけられているため、日本に着いて検疫を受けたあと、色付け(追熟)という工程を経てから出荷されることになります。当社は自社でムロと呼ばれる温度管理された施設を持っており、エチレンガス(環境中に広く存在する気体で、野菜や果物などが発する植物ホルモンの一種)を使って、バナナやアボカドを色付け・追熟させています。御依頼主様のご要望通り、多様な熟度・カラーで加工・出荷の細かな対応を致します。

追熟加工の委託及び加工済みアボカド

アボカドに関しては、収穫された時点で1つ1つの成熟度が異なり、すべてのアボカドを均等に追熟させることがとても難しい果実です。そのため、当社ではアボカドを均一に追熟できるよう、産地と国内にてドライマター(乾物率)を計測、更に加工後に硬度を計測しドライマターごとの加工温度・時間のデータを集めております。そういったデータに基づいて加工することで、ご希望の追熟段階・カラーでの出荷対応が可能となります。また、収穫時期によって異なるドライマター数値に応じて温度・時間を変えるため、常に他社と比較して短い加工時間を実現しています。キウイなどその他の品目でも可能です。

※補足事項
<最小ロット>
アボカド…180ケース
バナナ…2パレット※箱の重量規格によりますが、約100ケース
<最小見積金額>
アボカド…約350,000円前後(相場に総じて変更)
バナナ…約35,000円~

取り扱い企業

富永商事株式会社

「旬をつなぐ」TOMINAGA。世界の産地と信頼関係を築き、生産・輸入・倉庫・加工・流通のすべての工程を自社で一貫して管理し旬の野菜・果物を、一年中お届けしています。栽培からの徹底した管理で品質に自信を持っております。

所在地

〒 650-0045
兵庫県神戸市中央区港島3丁目6-5  [MAP]
TEL: 078-302-0145

関連する商品・サービス

https://shokuhin-oem.jp/assets/file/kotobuki-hfc_product06_thumb.jpg

取り扱い製品(りんごプレザーブ)~寿ならではのシャキシャキ感!扇型・月型・ダイスなどお好みのカットで~

当社のりんごプレザーブは、りんご本来の食感が損なわれないよう仕上げておりますので、りんごの食感と果肉の存在感がパイやタルトのアクセントとして活躍してくれます。

https://shokuhin-oem.jp/assets/file/kotobuki-hfc_img02_230213.jpg

取り扱い製品(ジャム)~製菓・製パン、和から洋まで様々な用途に対応する万能選手!~

使い勝手のよさと果実ならではの風味を両立させた耐熱性ジャムや、存在感のある食感で果実の魅力を楽しめるトッピング用のジャムなど、幅広いラインナップをご用意しています。

https://shokuhin-oem.jp/assets/file/kotobuki-hfc_product04_thumb.jpg

取り扱い製品(フルーツソース)~果実の風味を最大限に生かしたフルーツソース~

フルーツの持つみずみずしさ、味わい、食感を損なわないよう、お客様のニーズに合わせてご提案いたします。ヨーグルトやアイスクリーム、クレープやパンケーキなど用途はさまざま。

https://shokuhin-oem.jp/assets/file/kotobuki-hfc_product03_thumb.jpg

取り扱い製品(ピューレ・ペースト・パルプ)~スイーツの主役から隠し味まで 用途に合わせた多彩なラインナップ~

果実の風味を最大限に引き出し、様々な場面で活躍するピューレ、濃厚な味付けをする調味製品に最適なペースト、国産の高品質なりんごからつくるパルプ。

https://shokuhin-oem.jp/assets/file/kotobuki-hfc_product02_thumb.jpg

取り扱い製品(果実)~飲料、冷菓、ゼリーなどの原材料としてお客様のニーズを実現する縁の下の力持ち!~

1924年、寿高原食品の前身となる会社が日本で初めてりんごジュース「りんご汁」を商品化しました。以来100年、果物を知り尽くした寿高原食品ならではのクオリティでお届けいたします。

https://shokuhin-oem.jp/assets/file/kotobuki-hfc_product01_thumb.jpg

開発・OEM~選ばれる理由~

老舗ならではのノウハウ・実績・信頼、ISO22000・HACCP・JASで安心安全、寿高原食品にお任せください!

https://shokuhin-oem.jp/assets/file/item505_thumb.jpg

ムキ玉ねぎ

皮剥きの手間を省き、人件費削減になります。