多種多様の生地色
当社の最中皮はもち米100%ですが、用途によって色づけをしたり、生地に他のものを混ぜ、味付け（風味付け）をすることができます。現状でよく使われているものをご紹介致します。
焦がし
もち米100％。
スタンダードな皮です。
アイス用
アイスに馴染むように乳分や油分を混ぜた皮です。
桜葉入
桜葉の粉末を生地に
混ぜ込んであります。
塩気のある風味が特徴です。
ココア
ココアパウダーを生地に
混ぜ込んであります。
白
生地を焦がさず、
白く焼いた生地です。
赤
もち米に着色し、
焦がさず焼くことで
キレイに色付けした生地です。
水色
もち米に着色し、
焦がさず焼くことで
キレイに色付けした生地です。
ヒキ
もち米に着色し、
焦がさず焼くことで
キレイに色付けした生地です。
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