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菓子製造会社/石川県

加賀種食品工業株式会社

明治10年の創業以来、原料と製法にこだわった菓子種(もなか皮)の専門メーカーです。
200種類以上の既製型をご用意しており、オリジナル型の作成も可能です。

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加賀種のこだわり

古都金沢は、菓子職人の都。この地に息づく職人芸は、いまや日本の伝統芸能です。菓子種をつくるわたしたちには、その技芸を継承していく使命があります。加賀種食品工業には3つのこだわりがあります。

1つめは原料選び。全国各地の良質なもち米を試した中から、北陸でとれる「新大正もち」という品種を厳選しています。

2つめは対話。お客様ととことん話し合うことで相互理解を深める。対話は信頼関係の礎であり、商いの基本姿勢であろうと考えています。

最後に、3つめは独自技術。伝統的な製法を受け継ぐ一方で、現代に適した新技術の開発にも取り組んでいます。

商品・サービス

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オリジナル最中種をつくりませんか?

これまでの制作実績は1000種以上。お客さまの商品開発を加賀種がサポートします。

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最中種

当社では契約栽培による産地指定「新大正もち」を原料としています。また、精米から焼成まですべての工程を自社にて行っております。

企業情報詳細

企業名

加賀種食品工業株式会社

所在地

〒920-0817
石川県金沢市春日町8-8
TEL:076-252-2221
FAX:076-252-2151

創業

明治10年

資本金

4800万円

事業内容

菓子種製造販売