多種多様の生地色

当社の最中皮はもち米100%ですが、用途によって色づけをしたり、生地に他のものを混ぜ、味付け(風味付け)をすることができます。現状でよく使われているものをご紹介致します。
焦がし

もち米100%。
スタンダードな皮です。
アイス用

アイスに馴染むように乳分や油分を混ぜた皮です。
桜葉入

桜葉の粉末を生地に
混ぜ込んであります。
塩気のある風味が特徴です。
ココア

ココアパウダーを生地に
混ぜ込んであります。
白

生地を焦がさず、
白く焼いた生地です。
赤

もち米に着色し、
焦がさず焼くことで
キレイに色付けした生地です。
水色

もち米に着色し、
焦がさず焼くことで
キレイに色付けした生地です。
ヒキ

もち米に着色し、
焦がさず焼くことで
キレイに色付けした生地です。