食品OEM総合サイト:HOME > 商品・サービス > 美味しさの発見

つくりたいもの・サービスを探す

OEMメーカーを探す

関連のコラム

国内外で売れる酒パッケージ・包装を検討する際のポイント

どのように工夫すれば、売れる酒パッケージや包装を実現できるのでしょうか…

食品EC業界で成功している企業の7つの特徴

食品EC業界で成功している企業の7つの特徴を取り上げて、ご紹介します。…

2024年食品トレンド・業界動向①「健康×おいしさ」~商品がウケる背景を解説!

「健康×おいしさ」食品トレンドの背景から具体的な商品例、「健康×おいし…

サステナブルパッケージとは?概要から具体的な取り組み方まで

環境配慮のサステナブルなパッケージの概要からサステナブルパッケージを採…

売れる缶詰はパッケージが違う!押さえたい5つのポイントとは?

売れる缶詰のパッケージとはどのようなものか、開発のヒントをご紹介します…

缶詰をOEMで作る4つのポイント

今回は、缶詰をOEMで作るポイントを缶詰の特徴と開発例と共にご紹介しま…

売れるどら焼きをOEMで作るポイントとは?

今回は、どら焼きのトレンドや売れるどら焼き開発のポイント、売れるどら焼…

レトルトカレーはパッケージが重要。理由からポイントまで解説

今回は、レトルトカレーのパッケージの重要性から事例、レトルトカレーのパ…

団子のOEM開発で注意したい5つのポイント

今回は、団子のトレンドから売れる団子のOEM開発におけるポイント、パッ…

クラフトチョコレートとは?OEM製造のポイントを徹底解説

近年、よく耳にするようになったクラフトチョコレートという言葉。手作り感…

関連のお役立ち資料

食中毒予防マニュアル

手洗い・洗浄作業など、食中毒予防の3原則に基づいたマニュアルです。

場所から探す!食品衛生における汚れと対策集

内装、器具、部材など場所ごとの食品衛生における汚れと対策をご紹介します。

衛生商品カタログ

食品工場の衛生管理に役立つ、衛生商品をご紹介します。

食品表示に関する基礎知識

食品表示における基本ルールや表示する際の注意点など、食品表示における基礎をわかりやすく解説します。

食品情報コラム集

食品情報に関するコラムを一括ダウンロードしていただけます。

関連のイベント

食品OEMマッチング事例 食品パッケージ制作支援サービス 食品開発展2024ブースOEM専用バビリオン出展企業様大募集!!
https://shokuhin-oem.jp/assets/file/side_dish.png

菓子/麺類/惣菜・調理済み食品/産業給食・学校給食/その他

美味しさの発見

厳重な衛生管理のもと、国内産原料玄米から米粉麺をつくる一貫した製造技術と設備を持つ農事組合法人です。

最小ロット
応相談
最小見積金額
応相談
食品OEMまるごとおまかせサービス

~お米からすべてが始まります!~

【米粉で失敗された方へ】

皆様がいつも使っておられる小麦粉には、用途に分けた表示がありますよね?

薄力粉・中力粉・強力粉と言う呼び名がそうなんですが・・・。
実は米粉には今の所このような「用途別表示」がありません。
今後はどの様になるかは未定ですが、最近出てきたばかりの「米粉」にはまだまだわからない点が多く、原料特性が100%解明されていないのが現状なのです。
お米の粉にも「パンに適した粉」「麺に適した粉」の挽き方や粒度等色々な物があります。
この選択を誤ると美味しいお米の商品が出来ないのです。
用途により最適の米粉を使う!

そのご提案は米(粉)のプロ“りぞねっと”にお任せ下さい。

【小麦粉との違い】

現在、日本では「卵、牛乳、小麦」が3大アレルゲンとされています。
その中でも、最近は輸入食品の増加や農薬などの使用で「小麦アレルギー」の子どもが増えています。

小麦粉を使用した食事制限、注意のある食べものの種類は、パン、パン粉、うどん、そうめん、パスタ、マカロニ、餃子、シチュー、クッキー・ドーナツなど数えきれません。
さらに外食や加工食品にも注意が必要です。
小麦粉はつなぎや、衣としても様々な食品に利用されています。
普段何気なく使うルーや練り製品にも、実は多く含まれているのです。
このように今まで食べられなかった数多くの小麦原料の食品が、米原料の食品の登場によって食べられるようになるのです。
米粉はあらゆる食品の原料となりうるため小麦原料の食品の多くを代用する事が見込まれております。

また、日本は食料自給率の低迷が深刻です。
国産のお米で作った米粉を原料にすることで食生活を変えることなく、食料自給率を向上させることができます。

【米粉だからおいしい理由】

りぞねっとの「米粉麺」は、茹で上がりが早くコシがあり、しかものびにくく、煮崩れしにくいのが特長。
また、他の麺とひと味違った食感と喉ごしが楽しめるのも大きな特長のひとつです。
小麦麺にはない独特の食感。
ビーフンはもとより、拉麺風、うどん風、パスタ風など、多様な料理に対応可能です。

米粉はパンやケーキに使うと、「ふんわり」「もちもち」とした食感を楽しめ、和菓子ではしっかりとした食感を味わえます。

また、小麦粉と比べて油を吸いにくいため、天ぷらや唐あげでは油っぽくならず、さっぱりヘルシーに仕上がります。

取り扱い企業

農事組合法人りぞねっと

厳重な衛生管理のもと、国内産原料玄米から米粉麺をつくる一貫した製造技術と設備を持つ農事組合法人です。

所在地

〒 999-5312
山形県最上郡真室川町大字新町379番地  [MAP]
TEL: 0233-62-4456
FAX: 0233-62-4422

関連する商品・サービス

https://shokuhin-oem.jp/assets/file/sfm_item_thumb-240510-1.jpg

福岡県産あまおう苺ゴロゴロジェラートアイスケーキ

なじみのある定番ケーキはもちろん、ジェラートケーキやムースケーキ等
老若男女幅広い層に喜んでいただける様々な種類のケーキやお菓子を製造、販売しております。

https://shokuhin-oem.jp/assets/file/item916_thumb.jpg

日本一売れている半熟くんせい卵(販売累計実績1,500万食突破)

農林水産大臣賞、地域未来牽引企業、JFS-B(食の安全マネジメント規格)など多数受賞しています。

https://shokuhin-oem.jp/assets/file/delipicks_item_thumb-240508.jpg

惣菜 ソース スープ 離乳食・幼児食 介護食 (全て冷凍品)

DELIPICKSは、全国のOEM食品工場と繋がりをもつファブレス企業です。食品の開発を行いたい企業様に対して、最適な工場のご紹介と、オーダーメイドのアフターサポートをご提供します。

https://shokuhin-oem.jp/assets/file/cfs_item04_thmub-1.jpg

揚げないジューシー油淋鶏 ⾧葱ソース

1日マリネした鶏肉の表面を片栗粉でコーティングし、揚げずに焼き上げたジューシーな油淋鶏です。
⾧葱の風味が効いた特製ソースでお楽しみください。

https://shokuhin-oem.jp/assets/file/cfs_item03_thmub-1.jpg

和牛入りハンバーグ 南イタリア風トマトソース

国産和牛と国産豚をブレンドし、ふっくら肉厚に焼き上げたハンバーグとCFSオリジナルブレンドのトマトソースを合わせた自慢の一品です。

https://shokuhin-oem.jp/assets/file/cfs_item02_thmub-1.jpg

鶏の粗挽ハンバーグ 和風山椒ソース

国産鶏むね肉の「粗挽き」を使用し、ヘルシーながら食べごたえのあるハンバーグに仕上げました。
山椒風味のソースとの相性もバツグンの一品です。

https://shokuhin-oem.jp/assets/file/cfs_item_thumb-1.jpg

CFSのヘルシー弁当(既製品OEM)

熟練のレストランシェフと管理栄養士が作る本格的な味わいをお届けします。

https://shokuhin-oem.jp/assets/file/nt-foods_item_thumb-1.jpg

肉汁あふれる越後まるきよ餃子

NTフーズは、お客様のご要望に沿ったOEM、PB餃子の製造承ります。