ニュージーランドで栽培された新鮮なカシスの実を使用したカシスパウダーをご提供いたします。
フリーズドライ製法により、カシスの持つ風味や酸味、栄養素をそのまま凝縮しております。
保存料や着色料などの食品添加物は一切使用しておりません。
寒暖の差が激しく、強力な紫外線が降り注ぐニュージーランドの大地で育ったカシスは、ポリフェノールの一種であるアントシアニンを豊富に含み、ブルーベリーの3～4倍にもなります。
またアントシアニンの他にも、ビタミンC（オレンジの約3倍）をはじめとするビタミン類、ミネラルも豊富でカルシウムとマグネシウムが2：1と理想的なバランスで含まれています。
現在のニュージーランドでは、この原料は貴重であり年間供給量が限られているので、そのたしかな供給を約束します。
包装形態についてバルクでの提供も可能です。
まずはお気軽にお問い合わせください。
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