CHOCO FORESTでは、カカオ豆の選定から、焙煎・製造・成型・包装までの工程を全て自社で行い、カカオ豆の個性を活かしたチョコレートづくりを行っています。
そのため、単に既製品アレンジではなく、「どのような味にするか」「どのカカオを使用するか」「どのような形状にするか」といった商品設計の段階からご相談いただけることを強みとしています。
【ご提案可能な商品】
・Bean to Barチョコレート
・ダーク、ミルク、ホワイト等の各種チョコレート
・カカオ産地の特徴を活かしたチョコレート
・フレーバーや素材を組み合わせたオリジナルチョコレート
・オリジナル形状のチョコレート（型持ち込み可能）
・企業・ブランド・イベント向けのオリジナル商品
・法人ギフト、ノベルティ、周年記念品
・店舗やブランド向けのPB商品
【製造・加工について】
カカオ豆の状態や産地ごとの特徴を確認しながら、焙煎温度・時間等を調整し、素材の個性を活かしたチョコレートに仕上げています。
また、フレーバー素材との組み合わせや配合、チョコレートの厚み・形状などについても、商品コンセプトに合わせて検討・調整いたします。
大量生産を前提としたOEMメーカーとは異なり、小～中ロットを中心に、案件ごとの仕様や味わいを細かく調整しながら商品を開発できることが特徴です。
「オリジナルのチョコレートを作りたいけれど、どこから相談したらよいかわからない」という段階からでも、商品内容や用途に合わせてご提案いたします。
