■食品原料・増粘多糖類の販売
私たちは長年にわたり”ペクチン”や”ゼラチン”といった食品原料を海外から調達し、国内の食品メーカー様へ供給しています。私たちの社名が表に出ることはほとんどありませんが、皆様が手に取る食品の多くに私たちが携わった原料が使用されています。
■OEM・ODM
OEM事業をスタートし、これまで多くのお客様の商品開発に携わってきました。
私たちは、ゲル化剤、増粘剤を使用する食品や物性・食感のコントロールを必要とするゼリーなどのゲル状食品、介護・嚥下困難者用食品の商品開発を得意としております。また、経時的に風味劣化や物性変化が懸念される賞味期限の長い加工食品、機能性原料を商品軸にした味づくりの難しい食品をいかに美味しくするか、消費者が食べやすいカタチにするかをトコトン追求し開発させて頂きます。
■開発支援サービス
商品開発プロセスにおいて、「コンセプト設計ができていても消費者が好む形態を設計できない」「大まかな処方設計はできているが量産時に課題が発生した」「おいしい味に仕上がらない」「求めている食感にならない」「原料の使い方がわからない」など様々なお困りごとを解決できるようお手伝いさせて頂きます。
