レシピ開発の代行：処方設計サービス お客様が考えられた商品コンセプトを基に弊社ラボプラントにて試作をしながら、処方設計、開発検証をさせていただきます。工場生産・量産性を考慮し、原材料選定を行い、処方づくりをさせていただきます。私たちは、ゲル化剤、増粘剤を使用する食品、物性・食感のコントロールを必要とするゼリーなどのゲル状食品や、介護・嚥下困難者用食品の商品開発を得意としております。 また、経時的に風味劣化や物性変化が懸念される賞味期限の長い加工食品、機能性原料を商品軸にした味づくりの難しい食品をいかに美味しくするか、消費者が食べやすいカタチにするかをとことん追求し、ご提案させていただきます。 “食感”を数値化：物性評価サービス 私たちは、物性や食感を作る上で重要な増粘多糖類を長年販売をしており、グミやゼリーなど様々な食品領域ごとに食品の性質を評価・分析してきました。食感を可視化し、食品の特徴を計測できる機器、検査装置を駆使し、お客様のご要望に応じた物性評価を行います。分析結果だけでなく、その結果をもとにした考察や解析、マッピングにも対応いたしますのでお気軽にご相談ください。 その他にも食品に関してお困りごとがありましたらお気軽にお問い合わせください。 ユニテックフーズ株式会社 特販部 食品開発支援サービス担当 ☎03(3639)2071 ✉tokuhan@unitecfoods.co.jp OEMお問い合わせ 取り扱い企業 ユニテックフーズ株式会社 食品開発のお困りごとはもちろんのこと、これまでにないモノづくりを実現したい、食品製造のことがわからないが食品を作ってみたい、なんでもご相談ください。 所在地 〒 103-0001 東京都中央区日本橋小伝馬町14-4 [MAP] TEL： 03-3639-2071 FAX： 03-3662-4789 原料加工会社
関連する商品・サービス 鶏卵せんべい 小麦粉、鶏卵、砂糖がメインのシンプルな原材料に蜂蜜を加えたカステラ風味のせんべいです。 ミニバームクーヘン 有精卵をふんだんに使用しておりますので、卵の風味豊かなバームクーヘンです。 マドレーヌ 有精卵を使用し、製造しております。 自然の恵み 健康は木の実から 株式会社谷貝食品は、安心・安全な商品づくりをモットーに、世界各地の木の実(ナッツ類)を、また、国産・国内加工の豆菓子・おつまみ全般をお求めやすい規格・価格にてお届けいたします。 愛され続けて50年。昔ながらのやさしい味わい 昔ながらの製法で焼き上げ、変わらぬ味をお届けしています。 お菓子のことなら何でもご相談ください！ 当社では、お菓子問屋としての長年のノウハウを活かし、オリジナル商品開発のお手伝いやコンサルティングを行っております。 生中華麺、冷凍生パスタ、冷凍生餃子、焼き菓子 小麦粉製品の製造に特化した会社です。 どんな形や味もOK！小ロットオリジナルクッキー 「甘いものなら何でも作るOEM」をモットーに、菓子OEM・サンプル作成・イベント催事用卸・業販卸・パティスリー運営を行なっております。アニメコラボやYoutuberTV・ドラマ案件なども実績があり、ご好評頂いております。
