イカピーの製造
生の落花生を異物検査機に通した後、落花生に枚つける生地つくりは、小麦粉・寒梅粉・グラニュー糖蜜を機械で攪拌します。
回転するドラムに落花生と生地を投入し、満遍なく攪拌し、落花生に生地を巻き付けます。
その後、一次焼きを行い窯出口で圧接し、いかピーの形状を作ります。
さらに二次焼きを行い、焼き上がり後は検査をしてようやく完成です。
商品・サービス
企業情報詳細
| 会社名 | 株式会社 南風堂 |
|---|---|
| 所在地 | 〒820-8516 |
| 事業概要 | 豆菓子製造・販売 |
| 設立年月日 | 昭和22年4月 |
| 資本金 | 1600万円 |
