【最小ロット】
弊社商品でラベルのみ変更：24本(330ml瓶)、オーダー商品：200本(330ml瓶)もしくは75リットル(樽)
【最小見積金額】
弊社商品でラベルのみ変更：12,480円、オーダー商品：82,500円
小さなタンクで醸造するクラフトビール。
モルト粉砕や麦汁糖化工程など終始手作業で行います。
フルーツ等を使用する場合、煮沸中に漬けこんだり、発酵中に果汁を投入したりします。
どのタイミングで実施するかは専門のコンサルタントがおりますので、ご安心してお任せください。
液容量が少ない分、使用する素材の特徴が出やすいビールの仕上がりとなります。
水茄子やふきのとうを使用したクラフトビールも醸造経験あり。
「その素材、ワインにしてみせます。蜂蜜を土台とした醸造酒の製造をしております。蜂蜜に限らず果物、お花、スパイスなど地域特産品を活用し、それらが主役の醸造酒を製造いたします。」
チルド飲料・冷凍製品（乳飲料、乳性飲料、アイスミックス、濃縮飲料、牛乳、果汁飲料など）ならビタミン乳業へ（250mL、500mL、1000mL～）。100kg程度の小ロットから、日量10トン以上の製造まで可能です。お客様のご要望に応じて、商品設計・レシピ開発からサポートさせていただきます。
全ての焼酎は、さつま芋発祥の地である南薩摩原産のさつま芋を原料とし、微量の塩分とミネラルが豊富に含まれた地下水を仕込み水として使用し、 温暖な気候の指宿で、明治時代から伝わる和甕を仕込みに使用しております。
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