▶ “香り・のどごし・風味”の三拍子がそろう出雲そば 出雲地方独特の「挽きぐるみ製法」により、そばの外皮から胚芽までをすべて挽き込んでいます。 そばの香ばしさ、滋味深さを最大限に引き出し、豊かなそばの香りが広がります。 また、無塩製法のため雑味がなく、そばつゆとの相性も抜群です。 ▶ 自家製粉による唯一無二の「挽きたて品質」 自社内で製粉から製麺まで一貫生産を行うことで、鮮度の高いそば粉を使用。 時間経過による酸化を防ぎ、香り・色・風味を損なわずに製品化。 他社にない“挽きたてのそばの香り”をOEM商品としてご提供可能です。 ▶ 小ロット・多品種・オリジナル対応が可能 出雲そばメーカーとしての柔軟な生産体制により、OEM・PB製品の少量試作にも対応。 冷凍・生・半生のほか、ギフト用セットや惣菜とのコラボなども提案可能です。 OEMお問い合わせ 取り扱い企業 有限会社米山萬商店 「出雲の伝統を、次の世代へ。」 創業以来70年以上にわたり、島根県出雲地方で出雲そばの製造・販売を行っております。 自家製粉したそば粉を使用し、職人の技術で「香り・風味・のどごし」を大切にしたそばづくりを続けています。 地域に根ざしたものづくりを通して、日本の食文化と出雲の伝統を未来へつなぐことを使命としています。 所在地 〒 693-0054 島根県出雲市浜町209-3 [MAP] TEL： 0853-21-0720 FAX： 0853-21-9122 一般食品製造会社
関連する商品・サービス 「お茶香る､緑の一杯」茶葉を贅沢に練り込んだ半生茶そば 抹茶を贅沢に使用し、香り高く深みのある味わいに仕上げた半生そばです。 米山萬商店の製麺技術により、抹茶の風味を損なわず、そばの旨みとの絶妙なバランスを実現。 「お茶を食べる」という新たな提案型商品として人気を博しています。 「地元の味を支える、出雲のそば粉」自家製粉・挽きぐるみ仕立ての業務用そば粉 出雲のそば文化を支えるために生まれた、自家製粉の業務用そば粉。 そばの甘皮まで丁寧に挽き込む“挽きぐるみ製法”により、豊かな香りと深い色合いを実現。 独自の製造ラインで仕上げたこだわりの中華麺 自社工場を所有しているラーメン企業 そば、うどん 地域の原料を入れたそばやうどんを製造しております。 スターのボロネーゼソース ゴロゴロお肉とハーブが際立つ上品な味わい 全て手作業にて､SPF挽肉をじっくり炒めてから長時間赤ワインで煮込んでおります｡ 長崎チャーメン 長崎皿うどんの麺、太さ約1ｍｍの極細麺を揚げています。皿うどんやサラダのトッピングに使えます。 冷凍ちゃんぽん麺 白雪食品のちゃんぽん麺は「唐あく」で仕込んでいるから風味が違います。 是非、お試しください。 手延べめん 各種 独特の強いコシと艶・旨味が絶品のそうめんをはじめ、各種素材を練り込んだ手延べめんシリーズ
