カナダを中心とした海外の契約牧場で丈夫に育った馬を、熊本へ飛行機で移送します。その後、熊本の牧場で再肥育を行い、お肉になるよう仕上げの1年を過ごします。 ※通常再肥育の期間は2～6カ月内がほとんど。手間・コストはかかるが品質を第一に考え弊社では約Ⅰ年間再肥育期間を設けております。 自社牧場では、創業当時より長年培ってきた独自の飼育方法と、独自配合した餌を中心に与え、極力ストレスの掛からないように手厚い保護の下飼育を行います。こうして、出来上がるのが「ふじ馬刺し」です。 赤身はモチっと弾力はあるが歯切れがよく柔らかい。馬肉本来の旨みを楽しんで頂けます。霜降り馬刺しは馬肉の旨みをサシの甘みがその美味しさを引き立てます。特に特選霜降りの大トロのきめ細かく入ったサシが、とろけるような食感と口いっぱいに広がる甘み、そして、馬肉の旨みを存分に楽しんで頂けます。 OEMお問い合わせ 取り扱い企業 馬刺しと黒毛和牛の専門店「フジチク」 熊本県の阿蘇山麓に自社牧場を構え、阿蘇の雄大な自然の恩恵を受けながら馬と牛の飼育を行っております。自社牧場で育った馬や牛は自社の工場でスピーディーに加工。鮮度が良い良質なお肉を全国にお届けしております。 所在地 〒 869-1103 熊本県菊池郡菊陽町久保田727-1 [MAP] TEL： 096-232-2919 FAX： 096-213-5733 一般食品製造会社
関連する商品・サービス 食肉の真髄 お客様に安心してお召し上がりいただける製品を実現し、食の安全と美味しさを追求してまいります。 90余年にわたり積み重ねてきた経験と信頼をもとに、これからも皆様に喜ばれる商品とサービスを提供し、地域社会に貢献してまいります。 おつまみにも最適！「味つけ煮たまご」（真空パック） 特製調味液でじっくり漬け込んだ煮たまごは濃厚な味わい。真空パックで持ち運びにも便利。OEM製造も可能です。 純国産鶏もみじの濃厚な「温泉たまご」 当社直営農場で鶏種からこだわり、大切に飼養された親鶏からうまれるたまごを温泉たまごで。幅広い料理に活用いただけます。 濃厚旨み！至福の一口を！たれ漬けホルモン 黒毛和牛ホルモン一頭買いし新鮮なモツを製造加工しております。 素材が主役！モツの旨みがスープに溶け込む、これが本物のもつ鍋 黒毛和牛ホルモン一頭買いし新鮮なモツを製造加工しております。 小ロットで製造 5つの許可を持った複合食品加工工場 OEM専門の工場です。専用レシピでご要望に合わせた製造が可能です。 小売用も業務用も！ 冷凍包装肉 牛肉や豚肉のスライス加工が可能です。お気軽にお問合せください。 使いたいだけ使える！ パラパラミンチ バラ凍結だから、冷凍庫のストックに最適です。
