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菓子/その他

京の大吟醸 酒かす飴

もう一度、我が国のお酒の素晴らしさを解って頂きたいと思い長年アイデアを練っていたこの酒かす飴(あめ)の登場となりました。

この飴の原料である酒かすは京都の某超有名酒造より譲って頂いた大吟醸酒の酒かすでお米はあの「山田錦」なのです。しかも絞りたての粘りの強い本物なのです。
地釜炊きの京飴の甘さと大吟醸の酒かすの香りが絶妙のバランスできっと御満足頂けることでしょう!!
勿論、お酒を飲まれない方も大丈夫、既に当店にて実証済みです。

*この商品は製造が非常に困難でかなりの技術を要します。
 うっかりすると歯にくっつく様なフニャフニャ(腰抜け)の飴になってしまいますが、「歯につく飴は京飴ではない!」と言う「こだわり」から根性で硬く仕上げました。

使用原材料
砂糖・水飴・酒かす(山田錦)

■商品の最低ロット(最大ロット)
最低ロット20キロ 最大ロットご相談に応じます

取り扱い企業

有限会社飴匠さわはら

「飴匠さわはら」は昭和37年創業以来、飴専門店として伝統のノウハウを活かしながら、新しい素材や味にチャレンジしてまいりました。

所在地

〒607-8103
京都府京都市山科区小山一石畑1番地 [MAP]
TEL:075-591-2612
FAX:075-501-0147

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