●フィナンシェ
フランス産の発酵バターや国産小麦粉など厳選した素材を使用し、
丁寧に焼き上げたこだわりのフィナンシェです。
中でも北海道産の白あんを使用しているのが特徴で、
しっとりとした食感となめらかな舌ざわりを実現しています。
白あんはフィナンシェとの相性も良く、
和と洋が調和した上品な味わいをお楽しみいただけます。
●フィナンシェラスク
ラスクに最適な食感と香りを追求し、
専用に仕上げたフィナンシェを焼成。
さらに丁寧に二度焼きすることで、
バターの豊かな香りと
＂カリッ＂と上品で軽やかな食感を実現しました。
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