●桂木柚子の丸ごとペースト（弊社在庫品）
日本最古の柚子の産地と言われている埼玉県毛呂山産の桂木柚子を丸ごとペーストにしてあります。
柑橘類の香りは皮にあります。
柚子本来の香りを楽しむためには丸ごとペーストが理想です。
そのまま焼き菓子の材料として、また残差を飛ばして柚子ゼリー用のピューレにもなります。
※在庫品のため1kg単位の出荷も可能ですが、在庫がタイトなため時期によっては欠品の可能性があります。
●さつま芋ペースト加工（原料支給の委託加工）
さつま芋をペースト加工する場合、弊社で酵素分解してからペースト機にかけるため非常に繊細で滑らかな仕上りになります。
委託加工はさつま芋の他、人参、かぼちゃ、里芋、小松菜、ほうれん草、また果実ですと、柚子、かぼす、レモン、蜜柑、梨、葡萄、苺、マンゴー、ブルーベリーなどの加工実績がございます。
※原料ベースで50kgから
●ブルーベリーピューレ（弊社在庫品）
弊社農園産のブルーベリーピューレです。
農園は工場の隣にあるため新鮮そのものです。
ぜりーや菓子の材料としてお使いいただいております。
※在庫品のため1kg単位の出荷も可能ですが、在庫がタイトなため時期によっては欠品の可能性があります。
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