【ことこと煮る手間がおいしさの秘密】 卓袱料理、豚の角煮から誕生し、今や長崎の定番名物に。 ふわふわ生地と角煮のハーモニーが絶品です。 さっそくいただいてみると、饅頭生地がふんわりしていて口にやさしい。 そして、角煮のやわらかいこと。 すぅっと、口のなかでとろけていくようです。 「実はこれにはひと手間かけていまして。 豚肉を煮込むだけで２日間かかります。 熟練された職人が鍋の前からかたときも離れずとろとろになるまで煮込んでいます。 だから、電子レンジで温めても、こんなにふわっとなるわけでして」 また、包材にも工夫がしてあるそうで、電子レンジに袋ごと入れられるように配慮されています。 これだったら、わざわざ皿に取り出してラップをかけてといった必要もなく、小さな子どもでも自分でチンできます。 「角煮饅頭は具雑煮よりもさらに競合するメーカーが多いものですから、オリジナリティーは必須。おかげさまで好評ですよ」 というわけで、つくも食品の具雑煮と角煮饅頭。 ひと手間ふた手間が奏効して味には定評があるだけに、寒さが本格化するこれからはますますおいしく感じられるはず。 長崎の味をお楽しみください。 OEMお問い合わせ 取り扱い企業 つくも食品株式会社 つくも食品は創業1955年の老舗食品会社です。地元スーパー、通販、OEM製造で培われた製造技術で、小LOTからの対応可能な生産ライン、ご要望に応じた食品を加工いたします 所在地 〒 859-3724 長崎県東彼杵郡波佐見町志折郷1682 [MAP] TEL： 0956-85-7172 FAX： 0956-85-7184 レトルト食品製造会社 /冷凍食品製造会社
関連する商品・サービス 食品工場として生産者さんの想いを形にいたします 生産者さんの想いを詰め込んだこだわりの商品を是非一度ご賞味あれ ドライパック豆 下ごしらえ済みのドライパック商品です。 水煮豆 下ごしらえ済みの水煮商品です。 国産野菜水煮 国産の野菜を下ごしらえ（皮むき・カット・加熱）してパックした、野菜ミックスです。pH調整剤を使っておらず、一般的な水煮パックに特有の酸味がありません。液ごとそのままお使いいただけます。 丹後の海の幸・山の幸を活かした小ロット対応の缶詰OEM製造 丹後地域の豊かな農林水産物（牡蠣・タコ等）を使った缶詰OEMを小ロットから承ります。 各種加工品 当社オリジナル商品からOEM加工でお客様のオリジナル商品の製造も可能です。サンプル品の製造も可能ですのでお気軽にご連絡ください（有償）。 【オリジナル缶詰】地元の原料を使って、缶詰の商品化しませんか？ 全国には、各地域のブランド米が採れますので、そのお米を使って、防災に備えた備蓄缶詰を作る取り組みをしませんか？また、総菜の缶詰も一緒に備えれば、有事の際にも安心です。 ありそうでなかった具材をくずさない食感を活かしたご飯のお供 弊社では「うなぎ生姜」という主力商品のご飯のお供がございます。
